（旬の食べ物）この時期に必ず食べなければならない11月の旬の食べ物Best 5

日が寒くなり、温かい食べ物が思い出され、口当たりがある。こういうとき刺激的な食べ物を探すよりは、栄養価が豊富で味も良い旬の食べ物を食べてみるのはどうだろうか。初冬落ちやすい免疫力も取り込む効果が得られる。

 

◇コマクコマクは冬に最もおいしく食べられるシーフードの一つだ。尾膜中のタウリン成分は肝機能改善と疲労解消に良い。特に小さじ100gにはタウリンが822mg含まれていますが、これは市販されている滋養強壮剤一本のタウリン量と同程度です。また、尾膜は鉄分、ヘモグロビン、ビタミンBも豊富で、貧血やめまいの予防に効果的です。タンパク質と必須アミノ酸が含まれており、子供の成長発育にも役立ちます。ただ、漢方医学では、コマクは冷たい食品に分類されるので、体質の冷たい人は少なく食べるのが良い。

◇ホタテホタテはカロリーとコレステロールが低く、タンパク質やミネラルが豊富な食品です。リジン、レーシン、メシオニン、アルガニン、グルタミンなどの必須アミノ酸も豊富で、成長期の子供に良い。またホタテ属カリウム成分は体内ナトリウム、老廃物などを排出して血液循環を促進する。タウリン成分も多量に含まれているが、血中コレステロール値を調節して血圧を安定させる効果がある。ホタテの甘さを与えるグリシンはコラーゲンの生成を助け、皮の老化を防ぐ。

 

◇グアメギグアメギも近づく冬季の別味だ。過メギには不飽和脂肪酸が豊富で中性脂肪は低く、良いHDLコレステロールは高まる。果メギ100gに含まれるDHA、EPA、オメガ3脂肪酸は約7.9gで、自然状態のサンマ(5.8g)より約36%多い。したがって、高血圧、心筋梗塞、動脈硬化などの心血管系疾患の予防に非常に良いです。過メギにはビタミンEも多く、老化を予防する効果がある。菓子を食べるときはわかめ、ニンニクと一緒に食べるともっと美味しい。生米域は水溶性食物繊維所であるアルギン酸が豊富で、コレステロールと中性脂肪の排出を助ける。

 

◇白菜白菜はカルシウム、カリウム、リンなどのミネラルやビタミンが豊富です。白菜の青葉にはビタミンA前駆体ベータカロチンも多く含まれている。ベータカロチンは免疫力の強化に役立つ代表的な成分です。特に白菜に含まれるビタミンCは、熱とナトリウムによる損失率が低く、汁を煮たりキムチを漬けても十分に摂取することができる。さらに、白菜は食物繊維が豊富で腸運動を促進する効果もある。ただし、白菜は冷たい性質を持っており、消化能力が良くない場合は十分に煮て食べることをお勧めする。白菜は豆腐と相性が良い。白菜のビタミンC、繊維素質と豆腐の植物性タンパク質を同時に摂取することができる。

 

◇みかん寒くなると思い出す果物は断然みかんです。ビタミンCが豊富なみかんは免疫力向上に役立て、風邪予防にも良い。また、ビタミンCは肌や粘膜を丈夫にし、シミやそばかすなどを取り除くのに効果的です。みかんに付いている白いシルエン食物繊維の一つであるペクチンが豊富である。ペクチンは大腸運動を活発に助け、腸をきれいに空ける役割をし、便秘解消に効果的だ。みかんにかかったビタミンPは中性脂肪とコレステロール値を下げて心血管疾患を予防する。

 

================

すべて好きです。

二重過ぎるだけ食べません。

 

私はグアメギです。

家族が好きですが、

私は食べません。