(Cibi di stagione) I 5 cibi di stagione da mangiare assolutamente a novembre

Con l'arrivo del freddo, i cibi caldi diventano più invitanti e l'appetito aumenta. Invece di optare per cibi stimolanti, perché non provare cibi di stagione, nutrienti e deliziosi? Questo aiuterà anche a rafforzare il sistema immunitario, che può facilmente indebolirsi all'inizio dell'inverno.

 

◇Cockle Le vongole sono uno dei frutti di mare più deliziosi da mangiare in inverno. La taurina contenuta nelle vongole è benefica per migliorare la funzionalità epatica e alleviare la stanchezza. Nello specifico, 100 g di vongole fresche contengono 822 mg di taurina, una quantità simile a quella presente in una bottiglia di un tonico disponibile in commercio. Le vongole sono anche ricche di ferro, emoglobina e vitamina B, il che le rende efficaci nel prevenire l'anemia e le vertigini. Contengono anche proteine ​​e aminoacidi essenziali, che favoriscono la crescita e lo sviluppo dei bambini. Tuttavia, nella medicina orientale, le vongole sono classificate come un alimento freddo, quindi chi ha una costituzione fredda dovrebbe consumarle con parsimonia.

◇Capesante Le capesante sono povere di calorie e colesterolo, ma ricche di proteine ​​e minerali. Sono anche ricche di aminoacidi essenziali come lisina, leucina, metionina, arginina e glutammina, che le rendono benefiche per i bambini in crescita. Inoltre, il potassio presente nelle capesante aiuta a eliminare sodio e scorie dall'organismo, favorendo la circolazione sanguigna. Sono anche ricche di taurina, che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue e a stabilizzare la pressione sanguigna. La glicina, che conferisce alle capesante il loro sapore dolce, aiuta a produrre collagene e previene l'invecchiamento cutaneo.

 

◇Gwamegi Il gwamegi è anche una prelibatezza invernale. Ricco di acidi grassi insaturi, il gwamegi abbassa i trigliceridi e aumenta il colesterolo buono HDL. 100 g di gwamegi contengono circa 7,9 g di DHA, EPA e acidi grassi omega-3, circa il 36% in più rispetto ai 5,8 g presenti nello sgombro selvatico. Pertanto, il gwamegi è molto efficace nella prevenzione di malattie cardiovascolari come ipertensione, infarto del miocardio e arteriosclerosi. Il gwamegi è anche ricco di vitamina E, che ha effetti anti-invecchiamento. Il gwamegi è ancora più gustoso se abbinato ad alghe e aglio. Le alghe crude sono ricche di acido alginico, una fibra alimentare solubile che aiuta a espellere colesterolo e trigliceridi.

 

◇Cavolo Il cavolo è ricco di vitamine e minerali, tra cui calcio, potassio e fosforo. Le sue foglie verdi sono anche ricche di beta-carotene, un precursore della vitamina A. Il beta-carotene è un nutriente chiave che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. In particolare, la vitamina C del cavolo si perde raramente a causa del calore e del sodio, quindi può essere consumata in abbondanza anche per preparare zuppe o kimchi. Il cavolo è anche ricco di fibre alimentari, che favoriscono il transito intestinale. Tuttavia, il cavolo è un alimento freddo per natura, quindi se si soffre di cattiva digestione, si consiglia di cuocerlo a fondo. Il cavolo si abbina bene al tofu, consentendo di assumere contemporaneamente la vitamina C e le fibre del cavolo e le proteine ​​vegetali del tofu.

 

◇Mandarino Quando fa freddo, il frutto che viene in mente sono senza dubbio i mandarini. Ricchi di vitamina C, i mandarini aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire il raffreddore. La vitamina C rafforza anche la pelle e le mucose ed è efficace nell'eliminare macchie e lentiggini. I filamenti bianchi attaccati ai mandarini sono ricchi di pectina, un tipo di fibra alimentare. La pectina favorisce il movimento intestinale e aiuta a purificare l'intestino, alleviando efficacemente la stitichezza. La vitamina P contenuta nei mandarini abbassa i livelli di trigliceridi e colesterolo, prevenendo le malattie cardiovascolari.

 

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Mi piacciono tutti

Non posso mangiare il doppio gioco

 

Ho odore di pesce lol

Alla mia famiglia piace,

Sono l'unico che non può mangiarlo