(Makanan Musiman) 5 Makanan Musiman yang Wajib Dicoba di Bulan November

Saat cuaca semakin dingin, makanan hangat menjadi lebih menarik dan nafsu makan Anda meningkat. Alih-alih mengonsumsi makanan yang merangsang, mengapa tidak mencoba makanan musiman yang bergizi dan lezat? Ini juga akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, yang mudah melemah di awal musim dingin.

 

◇Kerang Kerang adalah salah satu makanan laut paling lezat untuk disantap di musim dingin. Taurin dalam kerang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi hati dan meredakan kelelahan. Secara spesifik, 100g kerang segar mengandung 822mg taurin, yang mirip dengan jumlah yang ditemukan dalam sebotol tonik yang tersedia secara komersial. Kerang juga kaya akan zat besi, hemoglobin, dan vitamin B, sehingga efektif dalam mencegah anemia dan pusing. Kerang juga mengandung protein dan asam amino esensial, yang membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun, dalam pengobatan Oriental, kerang diklasifikasikan sebagai makanan dingin, jadi mereka yang memiliki konstitusi dingin sebaiknya mengonsumsinya dalam jumlah sedikit.

◇Kerang Kerang scallop rendah kalori dan kolesterol, namun kaya akan protein dan mineral. Kerang scallop juga kaya akan asam amino esensial seperti lisin, leusin, metionin, arginin, dan glutamin, sehingga bermanfaat bagi anak-anak yang sedang tumbuh. Selain itu, kalium yang terkandung dalam kerang scallop membantu menghilangkan natrium dan limbah dari tubuh, sehingga meningkatkan sirkulasi darah. Kerang scallop juga kaya akan taurin, yang membantu mengatur kadar kolesterol darah dan menstabilkan tekanan darah. Glisin, yang memberikan rasa manis pada kerang scallop, membantu memproduksi kolagen dan mencegah penuaan kulit.

 

◇Gwamegi Gwamegi juga merupakan makanan lezat di musim dingin. Kaya akan asam lemak tak jenuh, gwamegi menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol HDL yang baik. 100g gwamegi mengandung sekitar 7,9g DHA, EPA, dan asam lemak omega-3, yang sekitar 36% lebih banyak daripada 5,8g yang ditemukan pada ikan kembung liar. Oleh karena itu, gwamegi sangat efektif dalam mencegah penyakit kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi, infark miokard, dan arteriosklerosis. Gwamegi juga kaya akan vitamin E, yang memiliki efek anti penuaan. Gwamegi terasa lebih enak jika dipadukan dengan rumput laut dan bawang putih. Rumput laut mentah kaya akan asam alginat, serat makanan larut yang membantu mengeluarkan kolesterol dan trigliserida.

 

◇Kubis Kubis kaya akan vitamin dan mineral, termasuk kalsium, kalium, dan fosfor. Daunnya yang hijau juga kaya akan beta-karoten, prekursor vitamin A. Beta-karoten adalah nutrisi penting yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Secara khusus, vitamin C dalam kubis jarang hilang karena panas dan natrium, sehingga dapat dikonsumsi dalam jumlah banyak bahkan saat membuat sup atau kimchi. Kubis juga kaya akan serat makanan, yang melancarkan buang air besar. Namun, kubis bersifat dingin, jadi jika Anda memiliki masalah pencernaan, disarankan untuk memasaknya hingga matang. Kubis cocok dipadukan dengan tahu, sehingga Anda dapat mengonsumsi vitamin C dan serat kubis serta protein nabati dari tahu secara bersamaan.

 

◇Jeruk mandarin Saat cuaca dingin, buah yang terlintas di pikiran tentu saja jeruk mandarin. Kaya akan vitamin C, jeruk mandarin membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah pilek. Vitamin C juga memperkuat kulit dan selaput lendir serta efektif menghilangkan noda dan bintik-bintik. Serat putih yang menempel pada jeruk mandarin kaya akan pektin, sejenis serat makanan. Pektin mendorong pergerakan usus dan membantu membersihkan usus, sehingga efektif meredakan sembelit. Vitamin P dalam jeruk mandarin menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol, sehingga mencegah penyakit kardiovaskular.

 

================

Aku suka semuanya

Aku tidak bisa makan pengkhianatan ganda

 

Aku bau seperti ikan lol

Keluargaku menyukainya,

Hanya aku yang tidak bisa memakannya.