朝に食べれば「金りんご」、夕方に食べれば「毒りんご」…本当ですか？

「朝に食べるりんごは金りんご、夕方に食べるりんごは毒りんご」という言葉がある。リンゴはきっと健康に良い食べ物として知られていましたが、本当に夕方には食べてはいけないのでしょうか？リンゴの栄養的効能とともに朝・夕食に食べた時の違いを調べる。

 

◇老衰・心臓病・脳卒中予防など効能多様

 

りんごの中の多くの成分は人体に有益な働きをします。まず、リンゴに含まれる「ケルセチン」は老化の危険性を下げる。この原料は皮膚の老化を防ぐだけでなく、年齢が上がるにつれて体が衰えるのを防ぎます。またリンゴの中の「フラバン-3-オール」という抗酸化成分は心臓の健康を守るのに役立つ。

 

フラボノールの一種であるこの成分は血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを下げます。実際、米国と英国の共同研究チームが157の臨床試験と15の研究を分析した結果、毎日400～600mgのフラバン-3-オールに該当する1つのリンゴを食べたとき、心臓の健康はもちろん脳卒中予防に役立った。りんごは疲れた時に食べてもいい。リンゴに豊富なビタミンCが体の免疫機能を強化し、疲労解消に役立つからだ。

りんごはきれいに洗って皮まで一緒に食べるのがいい。リンゴの皮には食物繊維であるペクチンが豊富で便秘予防に良い。ペクチンは腸内に多くの乳酸菌を作った後、便を通して有害物質を体外に出す役割をする。ペクチン成分は糖質を吸収して糖尿病予防にも役立つ。リンゴは減量にも効果的です。米国ペンシルベニア州立大学の研究によると、リンゴを噛んで食べたグループでカロリー摂取が１５％程度減った。この他にもリンゴの皮にはアントシアニン成分が含まれており、抗酸化効果がある。

 

◇消化機能がスムーズなら夜に食べてもいい

 

栄養がいっぱいのリンゴであるにもかかわらず夕食に食べてはいけないという言葉は消化機能と関連がある。リンゴの皮の中の水溶性食物繊維であるペクチンのためだ。朝食後はペクチンが豊富なリンゴを食べれば腸が刺激を受けて便を見るのが簡単になってもいい。しかし、夜にチャン運動が活発になると、むしろ熟睡を妨げる。

 

寝ている間消化ができなかった食物繊維がガスを作り、朝起きた後も中が薄くなってしまうからだ。またりんごの中の有機酸が上の酸度を高めるが、寝る前にりんごを食べると横になっている間中の苦痛がひどいことがある。

 

りんごの効能をしっかり楽しむには、なるべく午前時間帯に食べるのがいい。ただ、普段消化機能がスムーズで胃が健康な人なら、夕方に一、二つ食べても大した問題はない。

 

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幼い頃から朝のりんごは金です

お母さんを言ってください。

夕方になるべく果物を与えてくれました。

 

個人差によっては

夕方に食べても構いません。

 

そして食後ボナは食前に持っていかなければなりません。