早上吃它是“金苹果”，晚上吃它是“毒苹果”……这是真的吗？

有句谚语说：“早晨的苹果是金苹果，晚上的苹果是毒苹果。”苹果的营养价值毋庸置疑，但晚上吃苹果真的不好吗？让我们一起来探讨一下苹果的营养价值，以及早晨和晚上吃苹果的区别。

 

◇多种益处，包括预防衰老、心脏病和中风

 

苹果中的许多化合物对人体有益。首先，苹果中含有的槲皮素可以降低衰老风险。这种成分不仅能防止皮肤老化，还能防止身体随着年龄增长而出现的衰弱。此外，苹果中含有的抗氧化剂黄烷-3-醇有助于维护心脏健康。

 

这种黄酮醇（一种黄酮醇）可以降低血压，减少患心脏病和中风的风险。事实上，美国和英国的一个联合研究团队分析了157项临床试验和15项研究，发现每天吃一个苹果（相当于400-600毫克黄烷-3-醇）有助于改善心脏健康并预防中风。苹果富含维生素C，可以增强身体免疫系统，帮助缓解疲劳，因此也是疲劳时的好选择。

最好将苹果彻底清洗干净，连皮一起食用。苹果皮富含果胶，这是一种膳食纤维，有助于预防便秘。果胶能促进肠道内乳酸菌的生长，从而帮助排出体内有害物质。果胶还能吸收碳水化合物，有助于预防糖尿病。苹果也有助于减肥。宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，咀嚼苹果的人摄入的热量减少了约15%。苹果皮还含有花青素，具有抗氧化功效。

 

◇如果你的消化系统良好，你可以在晚上吃。

 

尽管苹果营养丰富，但不建议晚餐食用的原因与消化健康有关。这是因为苹果皮中含有可溶性纤维——果胶。早餐后食用富含果胶的苹果可以刺激肠道蠕动，促进排便。然而，夜间频繁排便反而会影响睡眠。

 

这是因为未消化的膳食纤维会在睡眠时产生气体，导致醒来后感到腹胀。此外，苹果中的有机酸会增加胃酸，因此睡前吃苹果可能会加重躺卧时的胃灼热感。

 

为了充分吸收苹果的益处，最好在早上食用。但是，如果您消化系统和胃部健康，晚上吃一两片苹果也完全没问题。

 

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从小到大，早晨的苹果都是金灿灿的。

我妈妈一遍又一遍地说

我尽量不在晚上给他吃水果。

 

取决于个体差异

晚上吃也没关系。

 

你应该在饭前或饭后服用。