Nếu ăn vào buổi sáng, đó là "táo vàng", nếu ăn vào buổi tối, đó là "táo độc"... Điều này có đúng không?

Có câu nói rằng, "Ăn táo buổi sáng thì tốt, ăn táo buổi tối thì độc." Táo nổi tiếng với những lợi ích cho sức khỏe, nhưng liệu ăn táo vào buổi tối có thực sự sai trái? Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích dinh dưỡng của táo và sự khác biệt giữa việc ăn táo vào buổi sáng và buổi tối.

 

◇Nhiều lợi ích khác nhau, bao gồm ngăn ngừa lão hóa, bệnh tim và đột quỵ.

 

Nhiều hợp chất trong táo có tác dụng có lợi cho cơ thể con người. Đầu tiên, quercetin, có trong táo, giúp giảm nguy cơ lão hóa. Thành phần này không chỉ ngăn ngừa lão hóa da mà còn ngăn ngừa sự suy yếu của cơ thể khi chúng ta già đi. Hơn nữa, chất chống oxy hóa flavan-3-ol có trong táo giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

 

Chất flavonol này, một loại flavonol, giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Trên thực tế, một nhóm nghiên cứu chung từ Mỹ và Anh đã phân tích 157 thử nghiệm lâm sàng và 15 nghiên cứu, và phát hiện ra rằng ăn một quả táo mỗi ngày, tương đương với 400-600 mg flavan-3-ol, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ. Táo cũng rất tốt để ăn khi bạn cảm thấy mệt mỏi, vì lượng vitamin C dồi dào trong táo giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và giúp giảm mệt mỏi.

Tốt nhất nên rửa sạch táo và ăn cả vỏ. Vỏ táo rất giàu pectin, một loại chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón. Pectin thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn axit lactic trong ruột, từ đó giúp loại bỏ các chất độc hại qua phân. Pectin cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường bằng cách hấp thụ carbohydrate. Táo cũng có hiệu quả trong việc giảm cân. Theo một nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania State, những người ăn táo đã tiêu thụ ít hơn khoảng 15% calo. Vỏ táo cũng chứa anthocyanin, có đặc tính chống oxy hóa.

 

◇Nếu hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt, bạn có thể ăn vào buổi tối.

 

Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng, lý do táo không được khuyến khích ăn vào bữa tối là do vấn đề sức khỏe hệ tiêu hóa. Điều này là do chất xơ hòa tan, pectin, có trong vỏ táo. Ăn một quả táo giàu pectin sau bữa sáng sẽ kích thích ruột, giúp việc đi đại tiện dễ dàng hơn. Tuy nhiên, việc đi đại tiện nhiều hơn vào ban đêm thực tế có thể làm gián đoạn giấc ngủ.

 

Điều này là do chất xơ không tiêu hóa hết sẽ tạo ra khí trong khi bạn ngủ, khiến bạn cảm thấy đầy hơi sau khi thức dậy. Hơn nữa, các axit hữu cơ trong táo làm tăng độ axit trong dạ dày, vì vậy ăn một quả táo trước khi ngủ có thể làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng khi bạn đang nằm.

 

Để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích của táo, tốt nhất nên ăn chúng vào buổi sáng. Tuy nhiên, nếu bạn có hệ tiêu hóa và dạ dày khỏe mạnh, ăn một hoặc hai lát táo vào buổi tối cũng không sao.

 

===========

Một quả táo vào buổi sáng luôn là điều quý giá từ thuở nhỏ.

Mẹ tôi đã nói đi nói lại điều đó nhiều lần.

Tôi cố gắng không cho anh ấy ăn trái cây vào buổi tối.

 

Tùy thuộc vào từng cá nhân

Bạn có thể ăn nó vào buổi tối.

 

Bạn nên uống trước hoặc sau bữa ăn.