Si vous la mangez le matin, c'est une « pomme d'or », si vous la mangez le soir, c'est une « pomme empoisonnée »... Est-ce vrai ?

On dit souvent : « Une pomme le matin est d’or, une pomme le soir est empoisonnée. » Les pommes sont certes réputées pour leurs bienfaits sur la santé, mais est-il vraiment déconseillé d’en manger le soir ? Examinons les bienfaits nutritionnels des pommes et les différences entre les consommer le matin et le soir.

 

◇ Divers avantages, notamment la prévention du vieillissement, des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux

 

De nombreux composés présents dans les pommes ont des effets bénéfiques sur l'organisme. Tout d'abord, la quercétine, qu'elles contiennent, réduit le risque de vieillissement. Cet ingrédient prévient non seulement le vieillissement cutané, mais aussi l'affaiblissement du corps lié à l'âge. De plus, le flavan-3-ol, un antioxydant également présent dans les pommes, contribue au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire.

 

Ce flavonol, un type de flavonol, abaisse la tension artérielle et réduit le risque de maladies cardiovasculaires et d'AVC. En effet, une équipe de recherche conjointe américaine et britannique a analysé 157 essais cliniques et 15 études et a constaté que la consommation quotidienne d'une pomme, équivalente à 400-600 mg de flavan-3-ols, contribuait à améliorer la santé cardiaque et à prévenir les AVC. Les pommes sont également bénéfiques en cas de fatigue, car leur richesse en vitamine C renforce le système immunitaire et aide à soulager la fatigue.

Il est préférable de bien laver les pommes et de les consommer avec la peau. La peau des pommes est riche en pectine, une fibre alimentaire qui contribue à prévenir la constipation. La pectine favorise la croissance des bactéries lactiques dans les intestins, ce qui facilite l'élimination des substances nocives par les selles. La pectine contribue également à prévenir le diabète en favorisant l'absorption des glucides. Les pommes sont aussi efficaces pour la perte de poids. Selon une étude menée à l'Université d'État de Pennsylvanie, les personnes qui mâchaient des pommes consommaient environ 15 % de calories en moins. La peau des pommes contient également des anthocyanes, qui possèdent des propriétés antioxydantes.

 

◇Si votre digestion se passe bien, vous pouvez le manger le soir.

 

Malgré leur richesse en nutriments, les pommes ne sont pas recommandées au dîner pour des raisons liées à la digestion. Ceci est dû à la pectine, une fibre soluble présente dans leur peau. Consommer une pomme riche en pectine après le petit-déjeuner stimule les intestins et facilite le transit. Cependant, une augmentation des selles la nuit peut perturber le sommeil.

 

En effet, les fibres alimentaires non digérées produisent des gaz pendant le sommeil, ce qui peut entraîner des ballonnements au réveil. De plus, les acides organiques contenus dans les pommes augmentent l'acidité gastrique ; manger une pomme avant de se coucher peut donc aggraver les brûlures d'estomac pendant la nuit.

 

Pour profiter pleinement des bienfaits des pommes, il est préférable de les consommer le matin. Toutefois, si vous avez un système digestif et un estomac en bonne santé, manger une ou deux tranches le soir ne devrait pas poser de problème.

 

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Une pomme le matin est dorée depuis l'enfance.

Ma mère me l'a répété sans cesse

J'ai essayé de ne pas lui donner de fruits le soir.

 

Selon les différences individuelles

Il est acceptable d'en manger le soir

 

Et il est conseillé de le prendre avant ou après un repas.