チョコレートを引っ張るとき、香のような「この食品」に代わり…体の中のゴミも減らす

チョコレートはそれなりの健康効果があることが分かった。しかし市中チョコレートのほとんどはカロリーが高く砂糖含量が多く、頻繁に食べない方が良い。また、抗酸化効果などチョコレートの健康効果をしっかり味わうには、カカオ含量の高いチョコレートを多量に食べなければならないが、一般チョコレートより高い。こんな時はカカオニブでチョコレートに代わるのがいい。

 

カカオニブスは、中南米の熱帯地域をはじめとする西アフリカ、アジア地域で育つカカオの木の実の種子であるカカオ豆を発酵、乾燥した後、細かく壊す。

 

カカオニブスはアロニア、ウコンと共に世界3大抗酸化食品に挙げられる。実際、抗酸化物質であるポリフェノール含有量が緑茶と紅茶の８倍以上であり、血管弾力性を高めるカテキンまで豊富である。ポリフェノールは体内の活性酸素を人体に無害な物質に変える役割をする。活性酸素は、呼吸の過程で体内に入った酸素が代謝されて作られた有害物質です。

カカオニブの抗酸化効果は様々な研究によって証明された。テキサス州立大学サウスウェスタンメディカルセンターで健康な大人25人を対象にカカオニブを6週間食べさせた。その結果、血中酸化ストレス程度を示す酸化ＬＤＬ－脂質酸化物などが有意に減少した。脂質酸化物は、体内のコレステロールが代謝され、発生する残渣です。体内に脂質酸化物が多いほど細胞や臓器などが酸化され、各種疾患が発生するリスクも大きくなる。英国栄養学会誌に掲載された「ラットの血漿におけるカカオ粉末の抗酸化作用レベル」論文によると、カカオ粉末を１ｇ／ｋｇ経口投与した結果、血中脂質酸化物が減少したことが確認された。

 

カカオニブは元の状態のまま噛んで食べればいい。甘味のあるチョコレートとは異なり、渋く苦い味がすることができる。この味がカメであればヨーグルトに振りかけたり、お湯にお茶で憂慮して飲むのもいい。ただし、カカオニブスにはカフェインが含まれているので過度に多く食べるとカフェイン副作用が生じることがある。ヘルスケア目的でカカオニブを食べるならティースプーンで1日2～3スプーン程度が適当である。

 

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カカオニブの弟のためにしばらく食べましたが、

本当に味はありません。

オドドックは噛んで食べましたが、

 

ポリフェノールは体内活性酸素

人体に無害な物質に変える役割をする

 

美味しくなくても健康に良いものは本当にたくさんあります。