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그래서 가끔 초콜릿 먹으면 좋아요 ㅎㅎ 매운 거는 맛이 통각에도 해당 돼서 별로 좋지 않은 것 같더라구요.
La storia del giornalista Lee Hae-rim
Più mi sento depresso, più ho voglia di cibi piccanti, dolci e stimolanti.
Tuttavia, i cibi piccanti potrebbero non aiutare ad alleviare la depressione quanto si potrebbe pensare.
La maggior parte degli alimenti stimolanti sono alimenti ultra-processati, e gli alimenti ultra-processati causano effettivamente depressione.
Gli alimenti ultra-processati sono quelli che hanno subito molteplici processi e modifiche, discostandosi dal loro stato naturale. Contengono grandi quantità di additivi alimentari per esaltarne il sapore e l'aroma. Tteokbokki, snack, caramelle, cioccolato e hamburger rientrano tutti nella categoria degli alimenti ultra-processati.
La sensazione di benessere che si prova dopo aver mangiato cibi ultra-processati come il tteokbokki o il cioccolato è solo momentanea.
La carenza di serotonina, nota come "ormone della felicità", può portare ad ansia e depressione.
Mangiare cibi ultra-processati, ricchi di carboidrati e zuccheri, aumenta temporaneamente la produzione di serotonina, alleviando temporaneamente la depressione. La capsaicina, la spezia che conferisce il sapore piccante, stimola il rilascio di endorfine, migliorando temporaneamente l'umore. Quando il cervello se ne ricorda, desidera ardentemente cibi stimolanti ogni volta che si sente depresso.
Tuttavia, l'abitudine di mangiare cibi ultra-processati ogni volta che ci sentiamo giù può portare alla depressione. Questo è il risultato di uno studio condotto da un team di ricerca della Florida Atlantic University negli Stati Uniti, che ha analizzato la correlazione tra consumo di cibi ultra-processati e depressione in 13.599 adulti. Il team di ricerca ha verificato la quantità di cibo ultra-processato consumata dai partecipanti nell'arco di 24 ore e
La depressione è stata misurata utilizzando uno strumento di screening per la depressione. I risultati hanno mostrato che il gruppo che consumava l'80% della propria assunzione giornaliera di alimenti ultra-processati aveva un rischio di depressione dell'81% superiore rispetto al gruppo che ne consumava meno del 20%. Anche i sintomi d'ansia erano più alti del 19%. Il team di ricerca ha affermato: "Presumiamo che i dolcificanti presenti negli alimenti ultra-processati aumentino l'infiammazione e lo stress ossidativo nell'organismo, con un impatto negativo sulla salute mentale". In effetti, un team di ricerca nazionale ha scoperto che livelli più elevati di infiammazione sono correlati alla depressione.
Per sconfiggere definitivamente la depressione, è necessario mangiare frutta e verdura che fanno bene all'intestino.
La teoria dell'"asse intestino-cervello", che postula l'esistenza di una via di segnalazione tra l'intestino e il cervello, è ampiamente accettata come ortodossia accademica. Infatti, l'American Psychological Association ha affermato che i batteri intestinali producono sostanze neurochimiche che regolano le risposte fisiologiche, incluso l'umore.
Gli alimenti che promuovono la flora batterica intestinale benefica hanno anche un impatto positivo sulla salute mentale. Un team di ricerca dell'Università di Otago, in Nuova Zelanda, ha intervistato 422 adulti sulla loro dieta e sulla depressione. Hanno scoperto che coloro che consumavano frequentemente frutta e verdura crude presentavano livelli più bassi di depressione e livelli più elevati di felicità e soddisfazione.
Come risultato dell'organizzazione statistica degli alimenti che hanno un effetto positivo sulla salute mentale,
▲Carote ▲Banane ▲Mele ▲Spinaci ▲Pompelmi ▲Lattuga ▲Agrumi ▲Bacche ▲Cetrioli ▲Kiwi classificati tra i primi 10.
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Quando sono depresso, ho voglia di cibo piccante.
Sembra che non serva a nulla.
Carote? Non è sorprendente?
Le carote sono in cima alla lista delle cose da fare per la salute mentale.
