Les jours de déprime, on a tendance à avoir envie de nourriture épicée, piquante et forte.

Cependant, les aliments épicés peuvent ne pas aider à soulager la dépression comme on pourrait le penser.

La plupart des aliments provocateurs sont des aliments ultra-transformés, qui en réalité provoquent plutôt la dépression.

Les aliments ultra-transformés sont des aliments qui ont subi plusieurs processus de transformation et de modification, s'éloignant de leur état naturel. Des additifs alimentaires en grande quantité sont ajoutés pour améliorer le goût et l'arôme. Le tteokbokki, les biscuits, les bonbons, le chocolat et les hamburgers appartiennent tous à la catégorie des aliments ultra-transformés.

 

Le plaisir ressenti après avoir mangé des aliments ultra-transformés comme le tteokbokki ou le chocolat n'est que momentané.

 

Lorsque la sérotonine, appelée l'hormone du bonheur, est déficiente, l'anxiété et la dépression apparaissent.

 

La consommation d'aliments ultra-transformés riches en glucides ou en sucres augmente temporairement la sécrétion de sérotonine, ce qui atténue momentanément la dépression. La capsaïcine, qui donne un goût piquant, stimule la sécrétion d'endorphines, ce qui améliore temporairement l'humeur. Lorsque le cerveau en garde le souvenir, il est attiré par des aliments épicés chaque fois qu'il se sent déprimé.

Cependant, la habitude de consommer des aliments ultra-transformés chaque fois que l'humeur baisse finit par nous rendre déprimés. C'est le résultat d'une étude menée par une équipe de l'Université Atlantic de Floride, qui a analysé la relation entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la dépression chez 10 359 adultes. L'équipe de recherche a vérifié combien d'aliments ultra-transformés les participants avaient consommés en 24 heures, et

 

L'outil de dépistage de la dépression a été utilisé pour mesurer le sentiment de dépression. En conséquence, le groupe consommant plus de 80 % de ses apports journaliers en aliments ultra-transformés présentait un risque de dépression 81 % plus élevé que le groupe consommant moins de 20 %. Les symptômes d'anxiété étaient également 19 % plus fréquents. L'équipe de recherche a déclaré : « On suppose que les édulcorants présents dans les aliments ultra-transformés augmentent l'inflammation et le stress oxydatif dans le corps, ce qui aurait également un impact négatif sur la santé mentale. » En réalité, une étude nationale a montré que plus les niveaux d'inflammation sont élevés, plus la dépression est présente.

 

 

Pour chasser fondamentalement la dépression, il faut manger des légumes et des fruits bénéfiques pour l'intestin.

 

La théorie de l'axe intestin-cerveau, selon laquelle il existe une voie de transmission des signaux entre l'intestin et le cerveau, est considérée comme une vérité académique. En réalité, l'American Psychological Association a déclaré que les bactéries intestinales produisent des neurochimiques qui régulent les réponses physiologiques, y compris l'humeur.

 

Les aliments favorisant la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin ont également un impact positif sur la santé mentale. Une équipe de recherche de l'Université d'Otago en Nouvelle-Zélande a étudié 422 adultes en examinant leur régime alimentaire et leur sentiment de dépression. Il en ressort que les personnes qui consomment fréquemment des légumes crus et des fruits présentent un niveau de dépression plus faible, ainsi qu'un sentiment de bonheur et de satisfaction plus élevé.

Résultats statistiques sur les aliments ayant un effet positif sur la santé mentale,

 

▲Carotte ▲Banane ▲Pomme ▲Épinards ▲Pamplemousse ▲Laitue ▲Agrumes ▲Baies ▲Concombre ▲Kiwis figurent parmi les dix premiers.

 

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Quand je suis en mode dépression, j'ai envie de choses épicées.

Il semble que cela ne serve absolument à rien...

 

Une carotte ? Ce n'est pas surprenant, n'est-ce pas ?

La carotte est en haut de la liste pour la santé mentale.