Gli ingredienti sono sani e il sapore è rinfrescante... ma mangiare questo cibo spesso aumenta il rischio di cancro.

I cetrioli sono ottimi per la dieta e per il corpo, ma molte persone li evitano a causa del loro sapore particolare.

Se non ti piacciono i cetrioli ma ti piacciono i sottaceti, puoi comunque ottenere tutti i benefici per la salute dei cetrioli mangiando solo i sottaceti?

 

Le verdure sottaceto, come cetriolini o cetrioli, non devono essere consumate in quantità eccessive. 

Mangiare troppo può irritare l'esofago. Uno studio pubblicato sul British Journal of Cancer ha scoperto che mangiare molte verdure sottaceto può raddoppiare il rischio di sviluppare un cancro all'esofago. Questo è il risultato di una meta-analisi di 34 studi sulla relazione tra cibo e cancro all'esofago. Il World Cancer Research Fund ha anche avvertito che mangiare troppi cibi salati e conservati, come le verdure sottaceto, può aumentare il rischio di cancro. Le verdure sottaceto sono anche dannose per i denti a causa della loro elevata acidità. L'acido acetico presente nell'aceto utilizzato per sottacetare le verdure può danneggiare i denti. Alcuni prodotti contengono anche zuccheri aggiunti, che possono causare carie se consumati frequentemente.

I cetrioli sono più buoni se consumati crudi.

 

Anche se il suo sapore particolare potrebbe non piacerti, è composto al 95% da acqua, quindi è molto rinfrescante e aiuta a dissetarti.

 

I cetrioli contengono anche una varietà di antiossidanti, inclusi i flavonoidi. Ricchi di potassio, aiutano anche a espellere il sodio dall'organismo. Sono anche un ottimo alimento dietetico. Con 11 kcal per 100 g, hanno meno calorie delle banane (77 kcal per 100 g) e dei pomodori (19 kcal per 100 g). Contengono vitamina C, che svolge un ruolo nella sintesi del collagene, contribuendo a mantenere la pelle sana e a ridurre l'affaticamento. Tuttavia, la vitamina C è sensibile al calore e viene facilmente distrutta dalla cottura. Per massimizzare il contenuto di vitamina C, consumate i cetrioli crudi.

 

Se non vi piace il sapore caratteristico dei cetrioli, strofinatene la superficie esterna con sale grosso, lavateli e sciacquateli con acqua. Questo ne attenuerà leggermente il sapore amarognolo. Assicuratevi di rimuovere i gambi, poiché sono particolarmente amari e potrebbero contenere pesticidi.

 

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I cetrioli sono più buoni se consumati crudi.

Mi piace molto il profumo unico dei cetrioli.

 

Sono molte le persone che odiano quell'odore.

 

Per chi non ama i gusti insoliti

Se lo strofini con il sale,

Sembra che la situazione si sia in qualche modo attenuata.

 

 

I cetrioli e i sottaceti sono alimenti sottaceto,

Per favore mangia un po'