Se vuoi alleviare lo stress con il cibo, mangiare questo è più utile che mangiare tteokbokki.

Lo stress colpisce diverse aree del corpo, tra cui l'apparato digerente e quello nervoso. Ecco perché la gestione dello stress è essenziale per il mantenimento della salute generale. Mangiare determinati alimenti può aiutare a ridurre lo stress. Esploriamo "Consigli dietetici per la gestione dello stress", pubblicato da BBC Good Food.

 

◇ Includere le verdure in ogni pasto, concentrandosi su alimenti naturali Per gestire lo stress, è meglio basare la propria dieta su cibi integrali e includere verdure a ogni pasto. Gli alimenti integrali non trasformati sono ricchi di nutrienti come vitamina C, vitamine del gruppo B e magnesio. Questi nutrienti sono essenziali per il mantenimento della funzionalità surrenale, che secerne gli ormoni dello stress. È possibile ottenere la dose giornaliera necessaria utilizzando le verdure in vari modi, ad esempio: ▲ un'insalata con verdure a foglia verde come spinaci e cavolo nero; ▲ melanzane, broccoli e peperoni arrostiti in olio d'oliva; ▲ una zuppa con cipolle, carote e altri ingredienti.

◇Una colazione equilibrata La colazione è un pasto fondamentale che determina l'attività metabolica della giornata. Pertanto, una colazione nutrizionalmente equilibrata è utile per la gestione dello stress. Una colazione contenente carboidrati complessi come cereali integrali, proteine ​​e grassi sani come gli acidi grassi insaturi fornisce al cervello un apporto costante di energia, migliorando l'umore e attenuando le risposte allo stress.

 

◇Assumere un apporto proteico sufficiente Quando si è sottoposti a forte stress, è importante prestare attenzione all'assunzione di proteine. Le proteine ​​sono un nutriente che aiuta l'organismo ad affrontare meglio le situazioni stressanti. Sono utilizzate per costruire muscoli, pelle e cellule immunitarie, contribuendo a riparare i tessuti danneggiati e a rafforzare il sistema immunitario. Se si è costantemente esposti a stress, si consiglia di aumentare l'assunzione di proteine ​​del 10-20%. Questo può essere ottenuto includendo carne magra, pesce, uova, fagioli, frutta secca e semi a ogni pasto. Aumentare l'assunzione di proteine, soprattutto a colazione, può migliorare il ritmo circadiano e stabilizzare il metabolismo, contribuendo a regolare gli ormoni dello stress.

 

◇Evitare di consumare carboidrati raffinati Gli alimenti contenenti carboidrati raffinati, come farina, riso e zucchero, dovrebbero essere evitati. I carboidrati raffinati vengono digeriti e assorbiti rapidamente dall'organismo, causando un rapido picco dei livelli di zucchero nel sangue e un successivo rapido calo. L'aumento e la diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue che ne derivano, uniti all'aumento della secrezione di cortisolo, rendono l'organismo più sensibile allo stress. Questa instabilità dei livelli di energia può portare a sbalzi d'umore e affaticamento. Il consumo di carboidrati complessi, che vengono digeriti lentamente e aumentano delicatamente i livelli di zucchero nel sangue, è benefico per la gestione dello stress.

 

Evitare il mangiare emotivo abituale È importante evitare di mangiare in modo emotivo e ricorrente. A volte, le persone si abbuffano e desiderano cibi stimolanti a causa dello stress. Questo si chiama mangiare emotivo e, se ripetuto eccessivamente, può portare alla dipendenza da cibo. La dipendenza da cibo è caratterizzata dal desiderio di continuare a mangiare anche dopo aver mangiato fino a sentirsi sazi, il che può portare ad aumento di peso, stress estremo e depressione. Per superare la dipendenza da cibo, è meglio introdurre il cervello a nuovi sapori, oltre al dolce, al salato o al piccante. Quando il cibo tocca la lingua, il gusto viene trasmesso al cervello attraverso i nervi sensoriali. Ad esempio, prova a mangiare prima verdure ricche di fibre e cereali integrali a basso indice glicemico per registrare i diversi sapori nel cervello. Stabilire orari regolari per i pasti è inoltre essenziale per riprendere il controllo sull'assunzione di cibo.

 

◇Tisana o tisana alla frutta al posto delle bevande contenenti caffeina È meglio bere acqua invece di bevande contenenti caffeina come tè e caffè. Mentre l'effetto stimolante della caffeina aumenta temporaneamente l'energia, un consumo eccessivo o prolungato può aumentare lo stress. Stimola il sistema nervoso centrale, innescando la risposta allo stress dell'organismo e influenzando le ghiandole surrenali, aumentando la produzione dell'ormone dello stress, il cortisolo. Evita la caffeina quando sei stressato e, al suo posto, bevi acqua o tisane decaffeinate o alla frutta.

 

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Ma la caffeina è la cosa migliore.

Sento che il mio stress si sta un po' alleviando,

Ma in realtà non sembra che faccia bene alla salute.

 

Anche la tisana va bene

Mi piace bere il tè in autunno