Le stress affecte plusieurs zones du corps, telles que le système digestif et le système nerveux. C'est pourquoi il est important d'accompagner la gestion du stress d'efforts pour maintenir une santé globale. Certains aliments peuvent réduire le stress lorsqu'on les consomme. Nous allons examiner l'article publié sur 'BBC Good Food' concernant les méthodes alimentaires qui aident à gérer le stress.

 

Il est conseillé de structurer son régime alimentaire principalement autour d'aliments naturels, en incluant des légumes à chaque repas, pour mieux gérer le stress. Les aliments naturels ne subissent pas de processus de transformation, ce qui leur permet de conserver une richesse en nutriments tels que la vitamine C, les vitamines du groupe B, le magnésium, etc. Ces nutriments sont essentiels au maintien de la fonction surrénalienne, qui est responsable de la sécrétion des hormones du stress. Lors d'un repas, il est possible d'utiliser diverses méthodes de cuisson pour consommer suffisamment de légumes, par exemple : une salade avec des feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé ; des aubergines, brocolis ou poivrons grillés à l'huile d'olive ; ou encore une soupe préparée avec des oignons, des carottes, etc.

◇Petit déjeuner équilibréLe petit déjeuner est un repas important qui influence l'activité métabolique de la journée. Il est bénéfique pour la gestion du stress de prendre un petit déjeuner équilibré en nutriments. Un petit déjeuner comprenant des glucides complexes comme les grains entiers, des protéines, des acides gras insaturés et d'autres graisses saines fournit une énergie stable nécessaire au cerveau, améliore l'humeur et atténue la réaction au stress.

 

Il est important de faire attention à la quantité de protéines consommée lorsque le stress devient excessif. Les protéines sont des nutriments qui aident le corps à mieux faire face au stress. ▲ Elles sont utilisées pour construire les muscles, la peau et les cellules immunitaires, aidant à réparer les tissus endommagés et à renforcer l'immunité en situation de stress. Si vous êtes constamment exposé à des situations de stress, il est conseillé d'augmenter votre consommation de protéines de 10 à 20 % par rapport à votre consommation habituelle. À chaque repas, il est recommandé d'inclure ▲ de la viande maigre, du poisson, des œufs, des légumineuses, des noix et des graines. En particulier, augmenter la consommation de protéines au petit-déjeuner peut améliorer le rythme circadien, stabiliser le métabolisme et aider à réguler les hormones du stress.

 

◇정제 탄수화물 섭취 자제밀가루, 쌀, 설탕 등 정제 탄수화물이 함유된 식품 섭취는 자제해야 한다. 정제 탄수화물은 체내 소화·흡수 속도가 빨라 섭취 시 혈당을 급격히 올리고 이후 빠르게 떨어지게 만든다. 혈당이 오르내리는 과정에서 코르티솔 분비가 증가하면 신체가 스트레스에 더 민감해진다. 에너지 수준이 불안정해지면서 기분 변화와 피로가 유발되기도 한다. 소화가 천천히 이루어지고 혈당을 완만하게 올리는 복합 탄수화물을 섭취하는게 스트레스 관리에 유리하다.

 

◇Éviter la consommation émotionnelle compulsive de nourriture Il faut faire attention à ne pas répéter la consommation émotionnelle de nourriture. Parfois, les gens mangent de façon excessive en raison du stress et recherchent des aliments stimulants. Cela s'appelle la consommation émotionnelle, et si cela devient excessif, cela peut conduire à une dépendance à la nourriture. La dépendance à la nourriture consiste à continuer à manger même lorsqu'on est rassasié, ce qui peut entraîner une prise de poids, un stress extrême, une dépression, etc. Pour sortir de cette dépendance, il est conseillé d'initier le cerveau à de nouvelles saveurs autres que le sucré, salé ou épicé. Lorsqu’un aliment touche la langue, la saveur est transmise au cerveau via les nerfs sensoriels ; il est donc utile de commencer par manger des légumes riches en fibres, ou des grains entiers à faible index glycémique, afin d’introduire d’autres saveurs dans le cerveau. Il est également nécessaire d’adopter une habitude de manger régulièrement à des heures fixes pour retrouver le contrôle sur la consommation alimentaire.

 

Il est préférable de boire des tisanes ou des infusions de fruits, ainsi que de l'eau, plutôt que des boissons contenant de la caféine comme les boissons énergisantes ou le café. L'effet stimulant de la caféine augmente temporairement l'énergie, mais une consommation excessive ou prolongée peut augmenter le stress. La caféine stimule le système nerveux central, induit une réaction de stress dans le corps et influence les glandes surrénales, augmentant ainsi la sécrétion de cortisol, l'hormone du stress. En situation de stress, il est conseillé d'éviter autant que possible la consommation de caféine et de privilégier l'eau ou des tisanes ou infusions de fruits sans caféine.

 

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Le café est le meilleur, mais...

Il semble que le stress diminue un peu,

Mais en réalité, cela ne semble pas être bon pour la santé.

 

Le thé aux herbes, c'est aussi bon, n'est-ce pas ?

Il est agréable de boire du thé en automne