Stamattina ho cucinato e mangiato uova e pomodorini ciliegia... ci sono stati cambiamenti nel mio corpo?

Cuocere o arrostire i pomodori aumenta il contenuto di nutrienti.

Puoi mangiare anche con uova strapazzate con salsa di soia e pomodori.

Delizioso~

Devo cucinare più spesso~

✔️Pomodorini ciliegia - ho preparato uova strapazzate... quali sono i benefici per la salute?

Il modo più semplice per preparare le uova strapazzate con pomodorini ciliegia. Sbatti le uova, aggiungi il latte e mescola, poi incorpora i pomodorini ciliegia tagliati a metà e mescola di nuovo. Versa il composto di pomodorini e uova in una padella calda e cuoci a fuoco basso, mescolando lentamente con le bacchette. Se hai tempo, puoi aggiungere cipolle o i semi di arancia. La cosa più importante in questa ricetta è cuocere o arrostire i pomodorini. Questo aumenta notevolmente il valore nutrizionale.

✔️Quando si mangiano pomodori maturi cotti... l'assorbimento di 'licopene' aumenta

Cuocere i pomodori aiuta l'assorbimento dei nutrienti. Riscaldando i pomodori ben maturi, si favorisce l'assorbimento del licopene, un componente che aiuta a prevenire vari tipi di cancro e malattie cardiovascolari, proteggendo le cellule del corpo dall'ossidazione (danno-invecchiamento). Il licopene è il componente che dà ai pomodori il loro colore rosso. Grazie al suo potente effetto antiossidante, contribuisce alla purificazione dei vasi sanguigni ricchi di trigliceridi e colesterolo. È ancora più efficace se consumato con olio d'oliva ricco di acidi grassi insaturi, che aiuta a mantenere il sangue pulito.

Quale componente del pomodoro aiuta a pulire il sangue e i vasi sanguigni?

Gli ingredienti rutinici del pomodoro, insieme al licopene, favoriscono un effetto sinergico che aiuta a purificare il sangue e i vasi sanguigni. Consumandoli regolarmente, si può prevenire l'iperlipidemia, l'arteriosclerosi e, più in generale, le malattie vascolari come l'ictus (infarto cerebrale-emorragia cerebrale) e l'infarto miocardico. Secondo il Centro Nazionale di Informazione sul Cancro, il licopene è un componente che riduce il rischio di tumori come il cancro alla prostata. Questo perché esercita un'azione antiossidante che impedisce l'ossidazione delle cellule normali, riducendo così le cellule tumorali. L'assorbimento del licopene presente nel sugo di pomodoro è molto superiore rispetto ai pomodori freschi. A differenza di altri alimenti, i prodotti trasformati a base di pomodoro sono più utili per l'apporto di nutrienti.

Perché la proteina dell'uovo è così efficiente?

Secondo la tabella dei componenti alimentari standard nazionali (per 100g), un uovo fritto (2 pezzi) contiene 13,49 g di proteine. È una quantità considerevole anche rispetto al pollo (petto di pollo, 22,97 g), uno dei principali alimenti ad alto contenuto proteico. La soia (fagioli gialli, cotti) contiene 17,82 g di proteine. Il sgombro ne contiene 20,2 g. Le proteine dell'uovo sono di origine animale, quindi vengono assorbite facilmente dal corpo. Mangiare 1-2 uova al mattino e consumare carne o pesce a pranzo e cena permette di non preoccuparsi delle proteine necessarie al giorno. Consumare uova al mattino può anche aiutare le funzioni cerebrali grazie alla colina, migliorando lo studio o l'efficienza lavorativa.

Kim Yong di Health Chosun ecok@kormedi.com

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