Ce matin, j'ai cuisiné des œufs et des tomates cerises, y a-t-il eu un changement dans mon corps ?

Il paraît que griller ou cuire des tomates augmente leur teneur en nutriments.

Même avec un sauté de tomates et d'œufs avec de la sauce de soja

C'est délicieux~

Je devrais le faire plus souvent~

✔️Tomates cerises - œufs brouillés faits maison... quels sont les bienfaits pour la santé ?

La façon de préparer des tomates cerises brouillées aux œufs est simple. Battez les œufs, ajoutez du lait et mélangez, puis incorporez des tomates cerises coupées en deux et mélangez à nouveau. Faites chauffer une poêle, versez le mélange de tomates cerises et d'œufs, puis faites cuire à feu doux en remuant lentement avec des baguettes. Si vous avez du temps, vous pouvez également ajouter des oignons ou des segments d'orange. La chose la plus importante dans cette recette est de faire cuire ou griller les tomates. Cela augmente considérablement la valeur nutritive.

✔️Après avoir cuit des tomates mûres et les avoir consommées... l'absorption de 'lycopène' augmente

Cuire les tomates aide à absorber les nutriments. En chauffant des tomates bien mûres, la lycopène est mieux absorbée par le corps. C'est un nutriment qui empêche l'oxydation (dommages-âge) des cellules du corps, aidant à prévenir divers cancers et maladies cardiovasculaires. La lycopène est le composant qui donne aux tomates leur couleur rouge. Avec ses puissants effets antioxydants, elle contribue à purifier les vaisseaux sanguins fortement chargés de triglycérides et de cholestérol. Ajouter de l'huile d'olive, riche en acides gras insaturés, est encore plus bénéfique pour nettoyer le sang.

Quels sont les composants de la tomate qui aident à nettoyer le sang et les vaisseaux sanguins ?

Les composants rutinés des tomates, combinés à la lycopène, ont un effet synergique qui aide à nettoyer le sang et les vaisseaux sanguins. Une consommation régulière contribue à prévenir l'hyperlipidémie, l'athérosclérose, ainsi que les maladies vasculaires telles que l'AVC (ischémie cérébrale ou hémorragie cérébrale) et l'infarctus du myocarde. Selon le Centre national d'information sur le cancer, la lycopène est un composant qui réduit le risque de cancers, notamment celui de la prostate. Cela s'explique par son action antioxydante qui empêche l'oxydation des cellules normales, réduisant ainsi la formation de cellules cancéreuses. La biodisponibilité de la lycopène dans la sauce tomate est également bien meilleure que dans la tomate fraîche. Contrairement à d'autres aliments, la transformation de la tomate facilite l'absorption de ses nutriments.

Pourquoi la protéine de l'œuf est-elle si efficace ?

Selon le tableau des composants alimentaires standard nationaux (pour 100 g), un œuf au plat (2 œufs) contient 13,49 g de protéines. C'est une quantité considérable même par rapport à des aliments riches en protéines comme le blanc de poulet (22,97 g). Le soja (soja jaune, cuit) contient 17,82 g de protéines. Le maquereau en contient 20,2 g. La protéine de l'œuf étant d'origine animale, elle est facilement absorbée par le corps. En mangeant 1 à 2 œufs le matin et de la viande ou du poisson au déjeuner et au dîner, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de l'apport quotidien en protéines. Consommer des œufs le matin peut également aider à améliorer la concentration et l'efficacité au travail ou à l'étude grâce à la choline qu'ils contiennent.

헬스조선 김용 ecok@kormedi.com

Alimentation santé / Remèdes traditionnels

Ce matin, j'ai cuisiné des œufs et des tomates cerises, y a-t-il eu un changement dans mon corps ?