Prima di tutto, il cavolo è un alimento eccellente per favorire la digestione. Questo grazie alla ricchezza di fibre contenute nel cavolo, le fibre stimolano l'attività intestinale, favoriscono la digestione e aiutano a prevenire la stitichezza.
2. Rafforzamento del sistema immunitario
Il cavolo contiene una ricca quantità di vitamina C. La vitamina C rafforza il sistema immunitario del nostro corpo e svolge un ruolo importante nella protezione contro varie malattie. In particolare, si dice che aumenti la resistenza contro il raffreddore e le infezioni virali.
Riduzione dell'infiammazione
Il cavolo contiene diversi antiossidanti con effetti antinfiammatori. Queste sostanze aiutano a ridurre l'infiammazione all'interno del nostro corpo e possono contribuire ad alleviare i sintomi di malattie infiammatorie come l'artrite.
Gestione del peso
Il cavolo è un alimento con poche calorie ma che dà senso di sazietà. Pertanto, può essere una scelta molto buona per chi è a dieta o desidera controllare il peso. Consumare regolarmente il cavolo può anche aiutare a perdere peso.
5. Promozione della salute cardiovascolare
Il cavolo contiene diversi nutrienti benefici per la salute del cuore. In particolare, il potassio può aiutare a regolare la pressione sanguigna, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
La prima cosa da fare è rimuovere le foglie esterne appassite.
Tagliare ai lati e sopra e sotto rispetto al centro
Poi si pensa di creare il centro a forma di quadrato.
Taglierò ai lati e sopra e sotto rispetto al centro! Puoi fare riferimento alla foto sopra.
① Ssam-yong –
Anche la parte superiore di questo quadrato intermedio è molto morbida, vero? Mi viene già l'acquolina in bocca. Hehe.
Questa parte è ottima da cuocere a vapore e usare come involtino.
② Per insalata – diviso in 4 parti uguali lungo i lati
Se hai rimosso le foglie esterne nel passaggio precedente, ora taglia le quattro parti laterali in questa condizione.
Se tagliato a julienne, questa parte può essere facilmente utilizzata per l'insalata.
③ Multiuso – sotto la punta
Taglio comodo sotto la punta, indipendentemente dalla dimensione.
Puoi anche frullarlo e berlo come succo.
Può essere tritato finemente e usato per la frittura.
Il motivo per cui consiglio questa parte per la frittura è che è più spessa rispetto alle altre, rendendola perfetta per essere fritta!
④ Chae Su-yong – Shin Ji
Sapevo che il cavolo fosse buono per la salute, ma in realtà, più si entra dentro, più si scopre che contiene nutrienti più elevati. Quindi, si dice che la parte centrale è estremamente ricca di nutrienti.
Soprattutto, contiene la maggiore quantità di vitamina U, che fa bene alla salute dello stomaco. Quanto sarebbe utile usare questa candela invece di buttarla via senza pensarci?
E il sapore, come è? Quando si utilizza per preparare il brodo, si aggiunge un gusto dolce e ricco, rendendolo davvero eccezionale.
Consiglio
Si consiglia di consumare il prima possibile dopo aver preparato insalate, sottaceti o foglie per avvolgere.
Per la frittura, è molto comodo suddividerlo in porzioni e conservarlo nel congelatore.
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감사와행복
김수영
bi