Tout d'abord, le chou est un aliment exceptionnel pour faciliter la digestion. Cela est dû à la richesse en fibres qu'il contient, car les fibres stimulent le mouvement intestinal, favorisent la digestion et aident à prévenir la constipation.
Renforcement du système immunitaire
Le chou contient une abondance de vitamine C. La vitamine C renforce notre système immunitaire et joue un rôle essentiel dans la protection de notre corps contre diverses maladies. En particulier, il est connu qu'elle augmente la résistance contre le rhume et les infections virales.
Réduction de l'inflammation
Le chou contient plusieurs antioxydants ayant des effets anti-inflammatoires. Ces substances peuvent réduire l'inflammation à l'intérieur de notre corps et aider à soulager les symptômes des maladies inflammatoires telles que l'arthrite.
4. Gestion du poids
Le chou est un aliment très faible en calories tout en étant rassasiant. Par conséquent, il peut être un excellent choix pour les personnes en régime ou souhaitant gérer leur poids. En consommant régulièrement du chou, cela peut également aider à perdre du poids.
Amélioration de la santé cardiovasculaire
Le chou contient plusieurs nutriments bénéfiques pour la santé cardiaque. En particulier, la teneur en potassium peut aider à réguler la pression artérielle, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
La première chose à faire est de retirer les feuilles extérieures fanées.
Couper autour du centre, à gauche, à droite, en haut et en bas
Ensuite, je pense à faire le centre en forme de carré.
Je vais couper les côtés et le haut et le bas en centrant sur le centre ! Il est préférable de se référer à la photo ci-dessus.
① Ssam-yong –
La partie supérieure de ce carré intermédiaire est très douce, n'est-ce pas ? J'en ai déjà l'eau à la bouche. Houhou.
Cette partie est idéale à cuire à la vapeur et à utiliser comme wrap.
② Pour la salade – diviser en 4 parties égales de chaque côté
Si vous avez déjà enlevé les feuilles extérieures à l'étape précédente, veuillez maintenant couper les quatre parties latérales dans cet état.
Cette partie peut être coupée en julienne pour faciliter la consommation en salade.
③ Polyvalent – en dessous de la mèche
Veuillez couper confortablement la partie inférieure de la mèche, quelle que soit sa taille.
Vous pouvez aussi le boire en jus.
Il est également bon de couper en petits morceaux pour la cuisson à la poêle.
La raison pour laquelle je recommande cette partie pour la cuisson à la poêle est qu'elle est plus épaisse que l'autre, ce qui la rend parfaite pour la cuisson à la poêle!
④ Chae Su-yong – Sim Ji
Je savais que le chou était bon pour la santé, mais en réalité, plus on le regarde de près, plus ses composants nutritionnels sont élevés. En d'autres termes, la partie centrale est extrêmement riche en nutriments.
Il y a particulièrement le plus de vitamine U, un ingrédient bénéfique pour la santé de l'estomac. Que serait-il si vous utilisiez cette mèche pour faire du thé au lieu de la jeter inconsciemment ?
Et en ce qui concerne le goût, il est également excellent. Lorsqu'il est utilisé pour faire le bouillon, il ajoute une saveur riche et profonde, ce qui le rend vraiment exceptionnel.
ASTUCE
Il est recommandé de consommer rapidement après préparation les salades, les marinades ou les feuilles pour wraps.
Pour la cuisson sautée, il est très pratique de diviser en portions et de les mettre au congélateur.
애플
highway032
감사와행복
김수영
bi