Pertama-tama, kol adalah makanan yang sangat baik untuk membantu pencernaan. Hal ini disebabkan oleh kandungan serat yang melimpah di dalamnya, karena serat membantu meningkatkan pergerakan usus, mempercepat pencernaan, dan juga membantu mencegah sembelit.
2. Penguatan daya tahan tubuh
Kubis kaya mengandung banyak vitamin C. Vitamin C berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Terutama, diketahui dapat meningkatkan daya tahan terhadap pilek dan infeksi virus.
3. Pengurangan peradangan
Kubis mengandung berbagai zat antioksidan yang memiliki efek antiinflamasi. Zat-zat ini dapat mengurangi peradangan di dalam tubuh kita dan membantu meredakan gejala penyakit inflamasi seperti radang sendi.
4. Pengelolaan berat badan
Kubis adalah makanan dengan kalori yang sangat rendah namun memberikan rasa kenyang. Oleh karena itu, ini bisa menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sedang diet atau ingin mengelola berat badan. Mengonsumsi kubis secara teratur juga dapat membantu penurunan berat badan.
5. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular
Kubis mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung. Terutama, kandungan kalium dapat membantu mengatur tekanan darah, yang dapat berkontribusi dalam mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan daun luar yang layu.
Memotong di sekitar pusat dan memotong sisi kiri, kanan, atas, dan bawah
Kemudian, bayangkan membuat pusat dalam bentuk persegi panjang,
Saya akan memotong bagian samping dan atas-bawah dengan pusat di tengah! Silakan lihat gambar di atas sebagai referensi.
① Ssam-yong –
Bagian atas dari kotak tengah ini sangat lembut, ya? Sudah membuat air liur menetes. Huhuhu.
Bagian ini bagus jika dikukus hingga lembut dan digunakan sebagai bungkus.
② Untuk salad – bagi menjadi 4 bagian secara vertikal dan horizontal
Jika Anda telah menghapus daun luar pada tahap sebelumnya, sekarang potong bagian samping 4 bagian ini.
Bagian ini bisa dipotong tipis dan disimpan untuk memudahkan makan sebagai salad.
③ Serbaguna – bagian bawah inti
Potongan di bagian bawah sumbu harus dipotong dengan nyaman tanpa memperhatikan ukurannya.
Bagian ini juga baik untuk diminum sebagai jus.
Anda juga bisa memotongnya kecil-kecil dan menggunakannya untuk tumisan.
Alasan saya merekomendasikan untuk digoreng adalah karena bagian ini lebih tebal dibandingkan bagian lain, sehingga sangat cocok untuk digoreng!
④ Chae Su-yong – Sim Ji
Saya tahu bahwa kol baik untuk tubuh, tetapi ternyata semakin dalam kita memeriksanya, kandungan nutrisinya semakin tinggi. Dengan kata lain, bagian inti memiliki kandungan nutrisi yang sangat melimpah.
Terutama, kandungan vitamin U yang baik untuk kesehatan lambung paling banyak. Bagaimana jika Anda menggunakan sumbu ini saat membuat kaldu alih-alih membuangnya secara sembarangan?
Rasanya bagaimana? Saat digunakan untuk membuat kaldu, rasa manis dan gurihnya semakin terasa, sangat istimewa.
TIP
Disarankan untuk mengonsumsi salad, acar, atau bahan untuk membungkus setelah dipersiapkan secepat mungkin.
Untuk tumisan, membaginya menjadi porsi kecil dan menyimpannya di freezer sangat memudahkan saat memasak.
애플
highway032
감사와행복
김수영
bi