Zuppa fredda di cetrioli, zuppa fredda di alga marina, zuppa fredda di germogli di soia... Le zuppe fredde che attirano l'attenzione di recente, ci sono cambiamenti nel corpo?

Oh~~ anche io mi piace bere il sciroppo di aceto di riso nero diluito in proporzione 1:1 con l'acqua.

Mi piacciono davvero molto le zuppe fredde con aceto!!!!

Mi piacciono davvero le insalate fredde di cetriolo, alga marina, germogli di soia e la zuppa fredda di noodles di vetro.

Il brodo freddo ha un effetto benefico sulla salute~~

Mi viene una forte voglia di zuppa fredda di alghe wakame~~~

Anche la zuppa fredda di germogli di soia è molto rinfrescante e buona~~~

Improvvisamente... ho voglia di mangiare una zuppa fredda e acidula...

Domani ho una visita medica e devo digiunare... Resisto stoicamente. ㅋ

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Se conservato in frigorifero, puoi evitare bevande zuccherate processate.

식초를 넣은 미역오이냉국은 시큼한 맛과 함께 다양한 건강 효과를 낼 수 있다. [사진=클립아트코리아]

La zuppa fredda di alghe e cetrioli con aceto può offrire vari benefici per la salute insieme a un sapore acidulo. [Foto=Clipart Korea]

Le zuppe fredde estive offrono vari benefici per la salute. Conservandole in frigorifero, si possono prendere a piacere quando si ha sete, evitando così le bevande zuccherate. L'aceto aumenta la sensazione di freschezza e ha proprietà battericide. Gli acidi organici dell'aceto attaccano i batteri nocivi nell'intestino, aiutando a prevenire la colite e la diarrea. Aminoacidi, acido citrico e altri acidi organici riducono la stanchezza, donando energia durante le calde giornate di caldo e stanchezza.

Benefici dell'anguria... salute della pelle, protezione dello stomaco, controllo del peso

La zuppa fredda di cetrioli è un piatto estivo rappresentativo che include aceto. La componente eratina, che conferisce un sapore amaro, protegge lo stomaco e favorisce la digestione. Ha un basso contenuto calorico, quindi non si deve preoccuparsi di aumentare di peso. La ricca vitamina C è benefica per il sistema immunitario e la salute della pelle, mentre il potassio aiuta a eliminare il sodio accumulato nel corpo, contribuendo a regolare la pressione sanguigna. È anche utile per l'eliminazione dei metalli pesanti dal corpo. I cetrioli, ricchi di acqua e con un forte effetto diuretico grazie alla componente isocitrato, aiutano a ridurre il gonfiore e il ritenzione idrica.

Gli effetti benefici del wakame sulla salute... soppressione dei trigliceridi e del colesterolo, eliminazione dei metalli pesanti

Le alghe marine sono ricche di una sostanza viscosa chiamata alginato, che è fondamentale. Essa sopprime l'accumulo di trigliceridi e colesterolo nei vasi sanguigni, e adsorbe sostanze nocive come metalli pesanti e polveri sottili presenti nell'inquinamento atmosferico, eliminandole dal corpo. Inoltre, grazie al suo alto contenuto di ferro, aiuta a integrare il sangue. Tuttavia, per chi ha subito un intervento chirurgico per il cancro alla tiroide e riceve terapia con iodio radioattivo, è consigliabile limitare il consumo di alghe contenenti iodio prima del trattamento (dati dal Centro Nazionale di Informazione sul Cancro). Poiché i coreani tendono ad assumere una quantità elevata di iodio, è meglio evitare un consumo eccessivo di alghe come le alghe marine.

I germogli di soia che hanno preservato la salute dei nostri antenati... il pilastro della longevità sana

I germogli di soia sono un alimento tradizionale coreano. Si dice che la Cina e il Giappone abbiano gustato germogli di soia simili, come i germogli di fagiolo mungo. La presenza di germogli di soia è documentata anche alla fine del periodo dei Tre Regni, durante il regno di Silla, il che indica che si tratta di un alimento con una lunga storia. I germogli di soia sono stati utilizzati in varie forme, come zuppe, insalate e stufati. I germogli di soia sono ricchi non solo di proteine, ma anche di vitamine, sostanze bioattive e fibre alimentari, contribuendo a mantenere la salute dei nostri antenati nel corso dei secoli. Dopo aver preparato e raffreddato la zuppa di germogli di soia, può essere conservata in frigorifero per diventare una fresca zuppa fredda.

Contributo al mantenimento muscolare e alla prevenzione della perdita ossea... aumento della produzione di vitamina C e miglioramento dell'assorbimento delle proteine

I germogli di soia sono fatti da soia (soia gialla) e conservano intatti i nutrienti della soia. La materia prima, la soia, contiene oltre il 40% di proteine, che aiutano a proteggere i muscoli che diminuiscono con l'età e a mantenere la densità ossea. La componente isoflavonoide è efficace nel aumentare la densità ossea e nel alleviare i sintomi della menopausa femminile (dati dell'Istituto Nazionale di Scienza Agraria). I germogli di soia producono vitamina C durante la germinazione e aumentano anche l'assorbimento delle proteine. Le componenti asparagina e arginina contribuiscono significativamente alle funzioni biologiche.

Insalata di germogli di soia, insalata di cetrioli e insalata di alga marina, preparate e conservate in frigorifero, possono essere consumate quando si ha sete invece di succhi molto zuccherati. Se consumate insieme al riso integrale durante i pasti, si può aumentare l'effetto benefico sulla salute. I cibi naturali sono più sicuri rispetto ai cibi processati prodotti in fabbrica.

김용 ecok@kormedi.com

Cibo salutare / Rimedi popolari

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