Sup dingin mentimun, sup rumput laut, sup tauge... Sup dingin yang sedang menarik perhatian akhir-akhir ini, apakah ada perubahan pada tubuh?

Oh~~ saya juga suka mencampur cuka hitam dengan air dengan perbandingan 1:1 dan meminumnya.

Saya benar-benar suka sup dingin yang mengandung cuka!!!!

Saya benar-benar suka sup dingin mentimun, sup dingin rumput laut, sup dingin tauge, dan sup dingin beku~

Sup dingin memiliki efek menjaga kesehatan~~

Saya sangat ingin makan sup dingin rumput laut segar~~~

Sup dingin dari kecambah kedelai juga sangat segar dan enak~~~

Tiba-tiba ingin makan sup dingin yang asam...

Karena besok harus puasa untuk pemeriksaan kesehatan.. saya tahan diri. ㅋ

-------------------------------------

Jika disimpan di lemari es, Anda dapat menjauhkan diri dari minuman olahan yang mengandung banyak gula.

식초를 넣은 미역오이냉국은 시큼한 맛과 함께 다양한 건강 효과를 낼 수 있다. [사진=클립아트코리아]

Sup es okra dan mentimun dingin yang ditambahkan cuka dapat memberikan rasa asam serta berbagai manfaat kesehatan. [Foto=Clipart Korea]

Sup 냉국 musim panas memiliki berbagai manfaat kesehatan. Jika disimpan di lemari es, saat merasa haus, sering-sering diambil dan dimakan dapat menjauhkan dari minuman olahan. Cuka meningkatkan sensasi segar dan memiliki efek antiseptik. Asam organik dalam cuka menyerang bakteri buruk di usus, membantu mencegah gastroenteritis dan diare. Berbagai asam organik seperti asam amino dan asam sitrat membantu mengurangi kelelahan, memberikan energi pada hari-hari panas yang melelahkan dan membuat lemas.

Manfaat mentimun… kesehatan kulit, perlindungan lambung, pengendalian berat badan

Sup oyungguk adalah makanan musim panas yang mewakili dengan menambahkan cuka. Senyawa eraterin yang memberikan rasa pahit berfungsi melindungi lambung dan meningkatkan pencernaan. Kalori yang rendah membuatnya tidak menyebabkan kegemukan. Vitamin C yang melimpah baik untuk kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, serta kalium membantu mengeluarkan natrium yang banyak terkumpul di dalam tubuh dan berkontribusi pada pengaturan tekanan darah. Juga baik untuk mengeluarkan logam berat dari dalam tubuh. Mentimun mengandung banyak air dan senyawa isokelsitrin yang memiliki efek diuretik besar, membantu mengurangi pembengkakan dan kembung.

Manfaat kesehatan rumput laut... Menghambat trigliserida dan kolesterol, mengeluarkan logam berat

Rumput laut memiliki kandungan utama alginat yang licin dan lengket. Ini dapat menghambat penumpukan trigliserida dan kolesterol di pembuluh darah, serta menyerap bahan berbahaya seperti logam berat yang masuk ke tubuh melalui polusi udara dan partikel halus, kemudian mengeluarkannya dari tubuh. Selain itu, kaya akan zat besi yang membantu dalam menambah darah. Namun, bagi mereka yang menjalani pengobatan radioaktif iodine setelah operasi terkait kanker tiroid, sebaiknya membatasi konsumsi rumput laut yang mengandung iodine sebelum memulai pengobatan (menurut data dari Pusat Informasi Kanker Nasional). Karena orang Korea cenderung mengonsumsi iodine dalam jumlah tinggi, sebaiknya menghindari konsumsi berlebihan rumput laut dan sejenisnya.

Tunas kedelai yang menjaga kesehatan nenek moyang kita... penopang umur panjang dan kesehatan

Tauge adalah makanan khas kita. Dikatakan bahwa Tiongkok dan Jepang menikmati kecambah yang serupa dengan tauge. Tauge muncul dalam catatan akhir dari masa Kerajaan Silla, jadi makanan ini sudah cukup lama ada. Tauge telah digunakan dalam berbagai bentuk seperti sup, sayuran, dan kukus. Tauge tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga mengandung vitamin, zat aktif fisiologis, serat makanan, dan banyak nutrisi lainnya yang telah menjaga kesehatan nenek moyang kita selama bertahun-tahun. Setelah merebus sup tauge dan mendinginkannya, lalu menyimpannya di lemari es, akan menjadi sup dingin yang menyegarkan.

Berperan dalam pemeliharaan otot dan pencegahan penurunan massa tulang... Meningkatkan produksi vitamin C dan penyerapan protein

Tauge terbuat dari kedelai (gandum) sehingga nutrisi kedelai tetap hidup. Kedelai sebagai bahan utama mengandung lebih dari 40% protein, membantu melindungi otot yang menurun seiring bertambahnya usia dan menjaga kepadatan tulang. Senyawa isoflavon efektif meningkatkan kepadatan tulang dan meredakan gejala menopause pada wanita (sumber dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Tauge saat kedelai berkecambah menghasilkan vitamin C dan meningkatkan penyerapan protein. Senyawa asparagin dan arginin sangat membantu aktivitas biologis.

Sup sayur kacang kedelai dingin, sup mentimun dingin, dan sup rumput laut dingin, jika disimpan di lemari es, dapat dikonsumsi saat haus sebagai pengganti jus yang banyak mengandung gula. Jika dimakan bersama nasi campur saat makan, dapat meningkatkan manfaat kesehatan. Makanan alami lebih aman daripada makanan olahan yang dibuat di pabrik.

김용 ecok@kormedi.com

Makanan Sehat & Pengobatan Tradisional

Sup dingin mentimun, sup rumput laut, sup tauge... Sup dingin yang sedang menarik perhatian akhir-akhir ini, apakah ada perubahan pada tubuh?