I 5 migliori cibi estivi per il rafforzamento della salute

Forse è perché ieri è stato il primo giorno di autunno.

Sembra che stia diventando un po' più fresco, ma sapete ancora se è il caldo dei tre periodi più caldi dell'estate?

 

Quali sono i tuoi cibi estivi preferiti per il rafforzamento?

Tra i migliori cinque sotto, anche i noodles di soia ricchi di sapore di soia sono ottimi,

Anche il brodo di pesce leggero con molta polvere di perilla, mangiato in una calda ciotola di terracotta, è davvero delizioso, haha.

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Noodles di latte di soia

 

I noodles di soia, una specialità dell'estate, sono un piatto rinfrescante e saporito che si deve gustare durante l'estate come alimento rinvigorente.

I fagioli sono costituiti per il 40% da proteine, e le proteine sono nutrienti che svolgono un ruolo importante nella produzione di sostanze immunitarie nel corpo umano.

Aiuta a rafforzare il sistema immunitario, che tende a indebolirsi durante l'estate.

Inoltre, i fagioli sono ricchi di nutrienti come magnesio, ferro e calcio, rendendoli un alimento efficace anche per reintegrare le energie dopo il calore.

Il brodo di soia, che influenza notevolmente il sapore della zuppa di pasta di soia, è ricco di nutrienti perché viene preparato cuocendo i fagioli.

Esistono studi che indicano che cuocere i fagioli aumenta il contenuto di triptofano, un aminoacido essenziale, di circa il 6-7%.

Quando mangiate il kongguksu, non dimenticate di bere anche il brodo e di farlo in abbondanza.

 

 

Zuppa di pesce fermentato coreana

 

La zuppa di pesce speziata e rinfrescante è buona da mangiare in qualsiasi momento, ma è particolarmente popolare come cibo salutare estivo.

Le anguillole, ingrediente principale del chueotang, sono ricche di calcio e di proteine di alta qualità.

In particolare, le lumache di fiume sono rare tra gli alimenti di origine animale, ma sono ricche di vitamina A.

La vitamina A aumenta la resistenza ai batteri, protegge la pelle e rafforza le mucose delle vie respiratorie.

Inoltre, il chueotang è preparato con anguilla ricca di calcio, frantumata con le ossa, quindi aiuta anche nell'assunzione di calcio.

 

 

carne d'anatra

 

La carne d'anatra è un alimento estivo prezioso, tanto che si diceva che fosse servita sulla tavola del re fin dai tempi antichi.

Nel Dongui Bogam si afferma che le erbe medicinali hanno un effetto rigenerante sul corpo debole e favoriscono la circolazione sanguigna.

Inoltre, la carne d'anatra è ricca di un componente chiamato lecitina.

La lecitina aiuta a disintossicare varie tossine nel corpo e in particolare supporta la capacità di disintossicazione dei reni.

Le persone moderne accumulano molte sostanze acide nel corpo a causa dello stress e dei processi metabolici.

Queste sostanze causano l'invecchiamento o il cancro del corpo, ma la carne di anatra, essendo una carne alcalina, ha la funzione di purificare il sangue.

Poiché contiene molto acido grasso insaturo, aiuta a sciogliere i grumi di grasso appiccicosi all'interno dei nostri vasi sanguigni.

È un alimento che aiuta a prevenire malattie vascolari, ictus e malattie cardiache.

 

 

 

Abalone

 

Le abalone sono ricche di aminoacidi come taurina, arginina, metionina e cisteina.

Le abalone hanno benefici vari oltre al loro sapore eccezionale. Sono efficaci per la salute degli occhi e per la gestione della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo.

È a basso contenuto calorico, quindi è anche buono per la dieta, e contiene glutamato che fornisce nutrienti al cervello, avendo anche un effetto di schiarimento mentale.

Inoltre, l'ostrica, ricca di minerali come lo zinco, che sono anche utili per l'eliminazione dei metalli pesanti dal corpo, è particolarmente consigliata nei giorni con forte inquinamento da polveri sottili.

Durante l'estate, se consumato in modo errato, c'è il rischio di intossicazione alimentare, quindi assicurarsi di cuocerlo bene e evitare di mangiare le interiora.

 

 

 

Zuppa di pollo con ginseng

 

Il samgyetang, il piatto rappresentativo dei giorni caldi, può essere considerato il miglior alimento estivo di rinforzo.

È un alimento estivo salutare che è ottimo per assumere proteine di alta qualità contenute nel pollo, dal sapore delicato e facilmente digeribile.

Il pollo e il ginseng, principali ingredienti del samgyetang, sono molto compatibili dal punto di vista nutrizionale.

Il ginseng ammorbidisce la carne di pollo e, grazie al suo aroma caratteristico, elimina l'odore sgradevole del pollo.

Inoltre, il ginseng è ricco di saponine che hanno effetti di potenziamento del sistema immunitario, miglioramento della circolazione sanguigna e alleviamento della stanchezza.

Consumare con pollo, un alimento ricco di proteine, aiuta il metabolismo e rafforza il corpo indebolito.