Les 5 meilleurs aliments d'été pour renforcer la santé

Est-ce parce que c'était le début de l'automne hier ?

Il semble que le temps devienne un peu plus frais, mais vous savez encore si c'est la chaleur de la période des trois plus chaudes de l'été, n'est-ce pas ?

 

Quels sont vos aliments d'été préférés pour renforcer votre santé ?

Parmi les cinq meilleurs ci-dessous, les nouilles de soja riches en saveur de soja sont également bonnes,

Une soupe de poisson claire, remplie de graines de sésame, dégustée dans un chaud pot en terre cuite, est vraiment délicieuse, haha.

-----------------------------------------------------------

 

 

 

Soupe de soja froide

 

Les nouilles de soja, spécialité de l'été, sont rafraîchissantes et savoureuses, et constituent un plat de saison idéal pour profiter pleinement de l'été.

Les haricots sont composés à 40 % de protéines, et les protéines jouent un rôle essentiel en tant que nutriments dans la production de substances immunitaires dans le corps humain.

Cela aide à renforcer l'immunité, qui tend à diminuer pendant l'été.

De plus, le soja est riche en nutriments tels que le magnésium, le fer et le calcium, ce qui en fait un aliment efficace pour reconstituer l'énergie diminuée par la chaleur.

Le bouillon de soja, qui influence grandement le goût du kongguksu, est préparé en faisant bouillir des soja, ce qui lui confère une richesse en nutriments.

Il existe des résultats de recherche indiquant que la cuisson des haricots augmente la teneur en tryptophane, un acide aminé essentiel, d'environ 6 à 7 %.

Lorsque vous mangez des nouilles de soja, n'oubliez pas de boire suffisamment de bouillon.

 

 

Soupe de poisson fermenté

 

Le tang-eo-tang, avec son goût épicé et rafraîchissant, est délicieux à tout moment, mais il est particulièrement populaire comme aliment de santé en été.

Les anguilles, qui sont l'ingrédient principal du soupe de poisson, contiennent une grande quantité de calcium et de protéines de haute qualité.

En particulier, la loches est rare parmi les aliments d'origine animale à contenir une quantité abondante de vitamine A.

La vitamine A renforce la résistance aux bactéries, protège la peau et renforce la muqueuse des voies respiratoires.

De plus, le soupe de poisson à la boue est faite avec des anguilles riches en calcium, moulues avec leurs os, ce qui aide également à l'apport en calcium.

 

 

Confit de canard

 

La viande de canard est un aliment de renforcement d'été précieux, au point qu'il existe des enregistrements indiquant qu'elle était servie sur la table du roi depuis longtemps.

Dans le Dongui Bogam, il est indiqué que les remèdes tonifiants ont un effet réparateur sur le corps affaibli et favorisent la circulation sanguine.

De plus, la viande de canard est riche en un composant appelé phosphatidylcholine.

La lécithine aide à détoxifier diverses toxines dans le corps et contribue particulièrement à la capacité de détoxification des reins.

Les personnes modernes accumulent beaucoup de substances acides dans leur corps en raison du stress ou du métabolisme.

Ces substances provoquent le vieillissement ou le cancer du corps, mais la viande de canard, étant une viande alcaline, a la fonction de purifier le sang.

Les acides gras insaturés qu'il contient aident à dissoudre les amas de graisse collants dans nos vaisseaux sanguins.

Ce sont des aliments qui aident à prévenir les maladies vasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.

 

 

 

Ormeau

 

L'abalone est riche en acides aminés tels que la taurine, l'arginine, la méthionine et la cystéine.

L'ormeau possède non seulement un goût exceptionnel, mais aussi de nombreuses vertus. Il est efficace pour la santé des yeux ainsi que pour la gestion de la pression artérielle et du taux de cholestérol.

Il est faible en calories, ce qui est bon pour la diète, et il contient du glutamylcysteine qui nourrit le cerveau, ayant également un effet de clarification mentale.

De plus, l'ormeau, riche en minéraux tels que le zinc, qui sont également bénéfiques pour l'élimination des métaux lourds dans le corps, est particulièrement recommandé lors des journées où la pollution de l'air est intense.

Lors de l'été, si vous ne mangez pas correctement, il y a un risque d'intoxication alimentaire, alors assurez-vous de bien cuire et évitez de consommer des abats.

 

 

 

Soupe de poulet ginseng

 

Le samgyetang, le plat emblématique des jours de chaleur, peut vraiment être considéré comme le meilleur aliment pour renforcer la santé en été.

C'est un aliment d'été idéal pour consommer des protéines de haute qualité contenues dans le poulet, avec une saveur douce et facile à digérer.

Le poulet et le ginseng, principaux ingrédients du samgyetang, ont une excellente compatibilité nutritionnelle.

Le ginseng adoucit la chair du poulet et, grâce à son arôme caractéristique, élimine l'odeur désagréable du poulet.

De plus, le ginseng est riche en saponines qui ont des effets bénéfiques tels que le renforcement du système immunitaire, l'amélioration de la circulation sanguine et la réduction de la fatigue.

Lorsqu'il est consommé avec des aliments riches en protéines comme le poulet, cela favorise le métabolisme et aide à renforcer le corps affaibli.