Uno studio ha mostrato che una dieta a base di piante migliora le prospettive di guarigione delle pazienti con cancro al seno.

Il team di ricerca del Rochester Medical Center e del Wilmot Cancer Institute negli Stati Uniti ha analizzato 30 pazienti con carcinoma mammario in fase IV.

I partecipanti sono stati assegnati casualmente a un gruppo di dieta a base vegetale o a un gruppo di controllo per 8 settimane.

La dieta a base vegetale è composta da ▲frutta ▲verdura ▲cereali integrali ▲legumi ▲patate ▲noci ▲semi.

Il gruppo che seguiva una dieta a base vegetale non consumava alimenti di origine animale come carne, uova, latticini, né oli e grassi solidi.

Le donne hanno consumato quanto desideravano senza restrizioni caloriche.

Secondo i risultati dell'analisi, le persone che seguono una dieta a base di piante hanno perso in media tra 0,5 e 1 kg a settimana senza esercizio fisico.

Dopo 8 settimane, il peso medio è diminuito del 6,6%. Il gruppo che seguiva una dieta a base vegetale ha mostrato una riduzione del colesterolo e della resistenza all'insulina.

Si è sentito meno affaticato rispetto al gruppo di controllo e la salute mentale è migliorata.

Il team di ricerca ha analizzato il sangue dei partecipanti.

Il gruppo che segue una dieta a base vegetale ha mostrato cambiamenti nei livelli di aminoacidi nel sangue, gli aminoacidi sono nutrienti di cui le cellule tumorali dipendono per sopravvivere.

Una dieta a base di piante riduce l'infiammazione nel corpo ed è ricca di fibre alimentari, minerali e altri nutrienti, favorendo la perdita di peso.

Ci sono anche effetti che cambiano l'apporto alimentare. Il gruppo che segue una dieta a base di piante ha consumato il 25,9% in meno di calorie rispetto al gruppo di controllo.

L'assunzione di colesterolo attraverso i grassi e la dieta è diminuita rispettivamente del 43% e del 96,5%.

Il dottor Isaac Harris, che ha condotto la ricerca, ha affermato: "Le pazienti con tumore al seno spesso aumentano di peso durante il trattamento, e l'aumento di peso influisce sui livelli di insulina nel sangue e sugli ormoni sessuali, peggiorando le prospettive della malattia", e ha aggiunto: "È necessario impegnarsi in una dieta a base di piante per migliorare le prospettive".