Adoptez ce mode d'alimentation pour lutter contre le cancer du sein

Une étude a révélé qu'un régime alimentaire à base de plantes améliore le pronostic des patientes atteintes d'un cancer du sein.

Une équipe de recherche du Centre médical de l'Université de Rochester et de l'Institut du cancer Wilmot aux États-Unis a analysé 30 patientes atteintes d'un cancer du sein de stade 4.

Les participants ont été répartis aléatoirement dans un groupe suivant un régime alimentaire à base de plantes ou dans un groupe témoin pendant huit semaines.

Un régime alimentaire à base de plantes se compose de ▲fruits ▲légumes ▲céréales complètes ▲haricots ▲pommes de terre ▲noix ▲graines.

Le groupe suivant un régime alimentaire à base de plantes ne consommait pas de produits animaux tels que la viande, les œufs, les produits laitiers, l'huile ou les graisses solides.

 

Les femmes mangeaient autant qu'elles le souhaitaient, sans aucune restriction calorique.

 

L'analyse a révélé que les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes perdaient en moyenne de 0,5 à 1 kg par semaine sans faire d'exercice.

Après huit semaines, le poids corporel moyen a diminué de 6,6 %. Le groupe suivant un régime à base de plantes a également présenté une réduction du cholestérol et de la résistance à l'insuline.

Ils se sentaient moins fatigués et leur santé mentale s'est améliorée par rapport au groupe témoin.

L'équipe de recherche a analysé le sang des participants.

Les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes ont présenté des modifications de leurs taux d'acides aminés sanguins, qui sont des nutriments essentiels à la survie des cellules cancéreuses.

 

Un régime alimentaire à base de plantes réduit l'inflammation dans le corps et est riche en nutriments tels que les fibres alimentaires et les minéraux, ce qui peut favoriser la perte de poids.

On observe également un effet lié à la modification des apports alimentaires. Le groupe suivant un régime à base de plantes a consommé 25,9 % de calories en moins que le groupe témoin.

L’apport en matières grasses et en cholestérol alimentaire a été réduit respectivement de 43 % et de 96,5 %.

 

Le Dr Isaac Harris, qui a dirigé l'étude, a déclaré : « Les patientes atteintes d'un cancer du sein prennent souvent du poids pendant leur traitement, et cette prise de poids a un impact sur les taux d'insuline et d'hormones sexuelles, ce qui est néfaste pour le pronostic. » Il a ajouté : « Nous devons essayer d'améliorer le pronostic en adoptant une alimentation à base de plantes. »