Une étude a révélé que le régime végétal améliore le pronostic chez les patientes atteintes de cancer du sein.

L'équipe de recherche du centre médical de l'Université de Rochester aux États-Unis et de l'Institut de recherche sur le cancer Wilmot a analysé 30 patients atteints de cancer du sein de stade 4.

Les participants ont été répartis au hasard en un groupe suivant un régime végétal et un groupe témoin pendant 8 semaines.

Un régime végétal se compose de ▲fruits ▲légumes ▲céréales complètes ▲légumineuses ▲pommes de terre ▲noix ▲graines.

Le groupe suivant un un régime végétal n'a pas consommé de produits d'origine animale tels que la viande, les œufs, les produits laitiers, ni d'huiles ou de graisses solides.

Les femmes ont consommé autant de nourriture qu'elles le souhaitaient sans limiter leur apport calorique.

Selon les résultats de l'analyse, les personnes suivant un régime végétal ont perdu en moyenne entre 0,5 et 1 kg par semaine sans faire d'exercice.

Après 8 semaines, le poids a diminué en moyenne de 6,6 %. Le groupe suivant un régime végétal a vu une réduction du cholestérol et de la résistance à l'insuline.

Ils ont ressenti moins de fatigue que le groupe témoin et leur santé mentale s'est améliorée.

L'équipe de recherche a analysé le sang des participants.

Le groupe suivant un un régime végétal a vu ses niveaux d'acides aminés dans le sang changer, car les acides aminés sont des nutriments dont les cellules cancéreuses dépendent pour leur survie.

Un régime végétal réduit l'inflammation dans le corps et est riche en fibres alimentaires, minéraux et autres nutriments, ce qui favorise la perte de poids.

Il existe également un effet lié à la modification de la consommation alimentaire. Le groupe suivant un régime végétal a consommé 25,9 % de calories en moins que le groupe témoin.

La consommation de cholestérol par la graisse et l'alimentation a diminué respectivement de 43 % et 96,5 %.

Le Dr Isaac Harris, qui a dirigé la recherche, a déclaré : « Les patientes atteintes de cancer du sein prennent souvent du poids pendant le traitement, et cette prise de poids influence les niveaux d'insuline dans le sang ainsi que les hormones sexuelles, ce qui n'est pas favorable au pronostic du cancer. » Il a ajouté : « Il est nécessaire de faire des efforts pour améliorer le pronostic en adoptant un régime végétal. »