Hasil penelitian menunjukkan bahwa diet berbasis tanaman dapat meningkatkan prognosis pasien kanker payudara.

Tim peneliti dari Pusat Medis Universitas Rochester di Amerika Serikat dan Institut Penelitian Kanker Wilmot menganalisis 30 pasien kanker payudara stadium 4.

Peserta dibagi secara acak ke dalam kelompok diet berbasis tanaman dan kelompok kontrol selama 8 minggu.

Diet nabati terdiri dari ▲buah-buahan ▲sayuran ▲biji-bijian utuh ▲kacang-kacangan ▲kentang ▲kacang-kacangan ▲biji-bijian.

Kelompok diet nabati tidak mengonsumsi makanan hewani seperti daging, telur, produk susu, serta minyak dan lemak padat.

Wanita makan sebanyak yang mereka inginkan tanpa batasan kalori.

Hasil analisis menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi diet nabati menurunkan berat badan rata-rata 0,5 hingga 1 kg setiap minggu tanpa olahraga.

Setelah 8 minggu, berat badan berkurang rata-rata sebesar 6,6%. Kelompok yang mengonsumsi diet nabati mengalami penurunan kolesterol dan resistensi insulin.

Mereka merasa kurang lelah dibandingkan kelompok kontrol dan kesehatan mental mereka membaik.

Tim peneliti menganalisis darah para peserta.

Kelompok diet nabati mengalami perubahan kadar asam amino dalam darah, dan asam amino adalah nutrisi yang bergantung pada sel kanker untuk bertahan hidup.

Diet nabati dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan kaya akan serat makanan, mineral, serta nutrisi lainnya, sehingga efektif untuk menurunkan berat badan.

Jumlah asupan makanan juga memiliki efek yang berubah. Kelompok yang mengonsumsi diet nabati mengonsumsi 25,9% kalori lebih sedikit dibandingkan kelompok kontrol.

Asupan kolesterol dari lemak dan diet masing-masing menurun sebesar 43% dan 96,5%.

Dr. Isaac Harris yang memimpin penelitian mengatakan, "Pasien kanker payudara sering mengalami peningkatan berat badan selama pengobatan, dan peningkatan berat badan ini mempengaruhi kadar insulin dalam darah dan hormon seks, yang tidak baik untuk prognosis kanker," dan menambahkan, "Diperlukan upaya untuk meningkatkan prognosis dengan menjalankan diet nabati."