Le radici sono ingredienti che possiedono la vitalità profonda della terra. Le radici come patate dolci, cipolle e aglio sono ricche di vitamine, minerali e potenti antiossidanti che proteggono le cellule, riempiendo di energia sana il nostro corpo. Basandoci sui dati del sito americano di salute Health, ecco 11 radici che dovresti mettere subito sulla tua tavola.

1. Patata dolce = La patata dolce è ricca di nutrienti essenziali come fibre, vitamina B e vitamina A, ed è il primo ingrediente che viene in mente come ortaggio a radice. In particolare, è ricca di provitamina A carotenoidi, tra cui il beta-carotene, necessari per diverse funzioni corporee importanti come il sistema immunitario, la crescita cellulare e la vista. Un consumo regolare può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori e malattie cardiache.

 

2. Carota= Le carote, come le patate dolci, sono ricche di beta-carotene che esercita un potente effetto antiossidante. Sono anche ricche di vitamina A, B6, K e potassio, che possono aiutare a regolare la pressione sanguigna, e secondo studi preliminari, le carote si dice abbiano un effetto nel ridurre il rischio di vari tumori come il cancro del colon, la leucemia e il cancro ai polmoni.

3. Il composto isotiocianato del ravanello, che conferisce un sapore pungente, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il ravanello è ricco di vitamina C, che svolge un ruolo importante nella sintesi del collagene e nelle funzioni immunitarie. Inoltre, contiene componenti protettivi delle cellule come coenzima Q10 e antocianine.

 

4. Patate viola = Le patate viola sono ricche di antocianine, che hanno potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti. Uno studio ha dimostrato che il consumo di patate viola aiuta a ridurre l'arteriosclerosi e a migliorare la salute cardiovascolare. Sono ricche di vitamina C, potassio e vitamina B6, contribuendo a mantenere la salute.

 

5. Sedano = Il sedano ha poche calorie e molta acqua, quindi è molto popolare come alimento per la dieta. È anche ottimo da bere come succo ed è ricco di acido folico e vitamina K, che aiutano nella produzione di globuli rossi e nelle funzioni cerebrali. La vitamina K è particolarmente essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.

 

6. Radice di prezzemolo = La radice di prezzemolo è ricca di vitamina K e C, essenziali per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Inoltre, contiene molti antiossidanti come flavonoidi e acidi fenolici, che aiutano a mantenere la salute.

 

7. Rapa= La rapa ha poche calorie e è ricca di fibre, aumentando la sensazione di sazietà. Le fibre migliorano la salute intestinale e la vitamina C abbonda, contribuendo a rafforzare il sistema immunitario.

 

8. Barbabietola= La barbabietola è ricca di fibre, vitamine e minerali. Soprattutto, svolge un ruolo nel ridurre la pressione sanguigna e nel proteggere la salute del cuore. La barbabietola contiene betalaine con proprietà antinfiammatorie e nitrati che rilassano i vasi sanguigni.

 

9. Cipolla = La cipolla ha poche calorie ed è ricca di vitamina C, flavonoidi potenti antiossidanti e composti di zolfo. Il consumo di cipolla può aiutare a ridurre il rischio di ipercolesterolemia, ipertensione e diabete.

 

10. Aglio = L'aglio è ricco di composti organosulfurici, potenti antiossidanti e antinfiammatori. Consumare regolarmente aglio può ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.

 

11. Zenzero = Lo zenzero è ricco di potenti antiossidanti come il gingerolo, lo shogaolo e il paradolo. Consumare regolarmente zenzero può essere benefico per la salute del cuore e può avere effetti positivi sui livelli di zucchero nel sangue e sui marker infiammatori.

 

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Le radici commestibili sono ricche di vitamine e minerali.

Certamente, un potente ingrediente antiossidante che protegge le cellule

Riempie profondamente il corpo di energia sana.

 

Tra i dieci, mangio bene tutti.

Sembra che il seller non sia molto adatto.

Tuttavia, si dice che faccia bene alla salute delle ossa

Hmm... devo pensarci un po'.

 

Non ho mai visto piantare il prezzemolo.

Sembra che dobbiate acquistarlo crudo.