"Mettilo subito in tavola"... 11 ortaggi a radice che abbassano la pressione sanguigna e combattono l'infiammazione.

Le radici sono ingredienti che incarnano la vitalità della terra. Radici come patate dolci, cipolle e aglio sono ricche di vitamine, minerali e potenti antiossidanti che proteggono le cellule, restituendo all'organismo energia sana. Sulla base dei dati della rivista americana Health, vi presentiamo 11 radici che dovreste aggiungere alla vostra dieta da subito.

1.   patata dolce = Le patate dolci sono un ortaggio a radice fondamentale, ricco di nutrienti essenziali come fibre, vitamine del gruppo B e vitamina A. Sono particolarmente ricche di carotenoidi provitamina A, tra cui il beta-carotene, essenziali per diverse funzioni vitali dell'organismo, tra cui il sistema immunitario, la crescita cellulare e la vista. Consumarle regolarmente può aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori e malattie cardiache.

 

2. carota = Le carote, come le patate dolci, sono ricche di beta-carotene, che svolge un potente effetto antiossidante. Ricche di vitamine A, B6, K e potassio, possono aiutare a regolare la pressione sanguigna. Studi precedenti hanno dimostrato che le carote possono ridurre il rischio di vari tumori, tra cui il cancro al colon, la leucemia e il cancro ai polmoni.

3. ravanello = L'isotiocianato del ravanello, che gli conferisce un sapore pungente, possiede proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Il ravanello è ricco di vitamina C, che svolge un ruolo cruciale nella sintesi del collagene e nella funzione immunitaria. Contiene anche composti che proteggono le cellule come il coenzima Q10 e le antocianine.

 

4. patate viola = Le patate viola sono ricche di antocianine, che hanno potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti. Uno studio ha scoperto che il consumo di patate viola aiuta a ridurre l'arteriosclerosi e a migliorare la salute cardiovascolare. Sono anche ricche di vitamina C, potassio e vitamina B6, che contribuiscono al benessere generale.

 

5. sedano = Il sedano è povero di calorie e ricco di acqua, il che lo rende un alimento dietetico popolare. È ottimo anche come succo ed è ricco di acido folico e vitamina K, che contribuiscono alla produzione di globuli rossi e alla funzione cerebrale. La vitamina K è particolarmente essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.

 

6. radice di prezzemolo = La radice di prezzemolo è ricca di vitamine K e C, essenziali per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Contiene anche antiossidanti come flavonoidi e acidi fenolici, che aiutano a mantenere una buona salute.

 

7. rapa = Le rape sono ipocaloriche e ricche di fibre, che favoriscono il senso di sazietà. Le fibre migliorano la salute intestinale e il loro ricco contenuto di vitamina C contribuisce a rafforzare il sistema immunitario.

 

8. morso = Le barbabietole sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Sono particolarmente efficaci nell'abbassare la pressione sanguigna e nel promuovere la salute del cuore. Contengono betalaine, dalle proprietà antinfiammatorie, e nitrati, che rilassano i vasi sanguigni.

 

9. cipolla = Le cipolle sono ipocaloriche e ricche di vitamina C, flavonoidi (potenti antiossidanti) e zolfo. Il consumo di cipolle può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto, pressione alta e diabete.

 

10. aglio = L'aglio è ricco di composti organosolforati, potenti antiossidanti e composti antinfiammatori. Il consumo regolare di aglio può ridurre il rischio di malattie cardiache e di alcuni tipi di cancro.

 

11. zenzero = Lo zenzero è ricco di potenti antiossidanti, tra cui gingerolo, shogaolo e paradolo. Il consumo regolare di zenzero è benefico per la salute del cuore e può avere un impatto positivo sui livelli di zucchero nel sangue e sui marcatori infiammatori.

 

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Le verdure a radice sono ricche di vitamine e minerali.

Naturalmente contiene potenti antiossidanti che proteggono le cellule.

Riempie il corpo di energia sana nel profondo.

 

Li mangio tutti e 10 bene.

Non credo che il sedano mi faccia bene.

Ma dicono che fa bene alla salute delle ossa

Hmm... devo pensarci.

 

Non avevo mai visto la radice di prezzemolo prima,

Immagino che dovrò comprarlo crudo