"Letakkan di atas meja sekarang"... 11 sayuran akar yang menurunkan tekanan darah dan melawan peradangan.

Sayuran akar adalah bahan-bahan yang mewujudkan vitalitas kehidupan jauh di dalam bumi. Sayuran akar seperti ubi jalar, bawang bombai, dan bawang putih kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan kuat yang melindungi sel, serta mengisi kembali tubuh dengan energi yang sehat. Berdasarkan data dari media kesehatan Amerika, Health, kami memperkenalkan 11 sayuran akar yang sebaiknya Anda tambahkan ke dalam diet Anda sekarang juga.

1.   ubi jalar = Ubi jalar adalah sayuran akar pokok yang kaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin B, dan vitamin A. Ubi jalar sangat kaya akan karotenoid provitamin A, termasuk beta-karoten, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh vital, termasuk fungsi kekebalan tubuh, pertumbuhan sel, dan penglihatan. Mengonsumsinya secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu dan penyakit jantung.

 

2. wortel = Wortel, seperti ubi jalar, kaya akan beta-karoten, yang memberikan efek antioksidan yang kuat. Kaya akan vitamin A, B6, K, dan kalium, wortel dapat membantu mengatur tekanan darah. Studi sebelumnya menunjukkan bahwa wortel dapat mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker usus besar, leukemia, dan kanker paru-paru.

3. lobak = Isothiocyanate dalam lobak, yang memberikan rasa pedas, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Lobak kaya akan vitamin C, yang berperan penting dalam sintesis kolagen dan fungsi kekebalan tubuh. Lobak juga mengandung senyawa pelindung sel seperti koenzim Q10 dan antosianin.

 

4. kentang ungu = Kentang ungu kaya akan antosianin, yang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi kentang ungu membantu mengurangi arteriosklerosis dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Kentang ungu juga kaya akan vitamin C, kalium, dan vitamin B6, yang berkontribusi pada kesehatan yang baik.

 

5. seledri = Seledri rendah kalori dan tinggi kandungan air, menjadikannya makanan diet yang populer. Seledri juga enak diolah menjadi jus dan kaya akan asam folat dan vitamin K, yang membantu produksi sel darah merah dan fungsi otak. Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.

 

6. akar peterseli = Akar peterseli kaya akan vitamin K dan C, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Selain itu, peterseli juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolik, yang membantu menjaga kesehatan yang baik.

 

7. lobak = Lobak rendah kalori dan tinggi serat, yang meningkatkan rasa kenyang. Serat meningkatkan kesehatan usus, dan kandungan vitamin C-nya yang tinggi membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

 

8. sedikit = Bit kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Bit sangat efektif dalam menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Bit mengandung betalain, yang memiliki sifat anti-inflamasi, dan nitrat, yang merelaksasi pembuluh darah.

 

9. bawang bombai = Bawang bombai rendah kalori dan kaya akan vitamin C, flavonoid (antioksidan kuat), dan sulfur. Mengonsumsi bawang bombai dapat membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan diabetes.

 

10. bawang putih = Bawang putih kaya akan senyawa organosulfur, antioksidan kuat, dan senyawa anti-inflamasi. Konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

 

11. jahe = Jahe kaya akan antioksidan kuat, termasuk gingerol, shogaol, dan paradol. Konsumsi jahe secara teratur bermanfaat untuk kesehatan jantung dan dapat berdampak positif pada kadar gula darah dan penanda inflamasi.

 

============

Sayuran akar kaya akan vitamin dan mineral.

Tentu saja, ia mengandung antioksidan kuat yang melindungi sel.

Ini mengisi tubuh dengan energi sehat dari dalam.

 

Saya makan kesepuluh makanan itu dengan lahap.

Saya rasa seledri tidak cocok untuk saya.

Namun mereka mengatakan itu baik untuk kesehatan tulang.

Hmm... Aku perlu memikirkannya dulu.

 

Aku belum pernah melihat akar peterseli sebelumnya,

Sepertinya aku harus membelinya mentah-mentah