Una circonferenza del polpaccio ridotta aumenta il rischio di cadute… Evitatelo mangiando più proteine.

In autunno, quando le fluttuazioni di temperatura giornaliere aumentano, la flessibilità muscolare diminuisce. I vasi sanguigni e i legamenti intorno alle articolazioni si contraggono, causando rigidità generale. Gli anziani dovrebbero prestare particolare attenzione alle cadute in questo periodo. Le cadute in età avanzata possono provocare lesioni più gravi e un recupero più lento rispetto alla gioventù. Possono causare più di semplici abrasioni; possono anche provocare fratture ossee, come quelle dell'anca, o persino la morte. È importante adottare misure per prevenire le cadute anche prima di raggiungere la vecchiaia, tra cui l'esercizio fisico e l'assunzione di proteine.

Anche una caduta in casa può causare una frattura... La cura dei muscoli è fondamentale a partire dai 50 anni.

La prevenzione delle cadute dovrebbe essere integrata nella nostra vita quotidiana. Non si tratta solo di essere estremamente cauti quando si è all'aperto. Gli anziani, con muscoli e ossa indeboliti, sono soggetti a incidenti anche in casa. Secondo la Korea Consumer Agency, le cadute hanno rappresentato il 62,7% (14.778 casi) degli incidenti stradali che hanno coinvolto anziani di età pari o superiore a 65 anni segnalati al Consumer Injury Surveillance System (CISS) negli ultimi quattro anni (2018-2021). Di questi, il 74% (11.055 casi) si è verificato in casa, con molti casi di scivolamenti sui pavimenti del bagno o cadute dal letto. A quanto pare, la casa, spesso considerata il luogo più sicuro, è in realtà il più pericoloso.

È meglio iniziare a prepararsi tra i 50 e i 60 anni. Costruire massa muscolare è fondamentale. I muscoli agiscono come uno scudo protettivo, attenuando i danni in caso di incidente. Costituiscono anche la base per la salute generale. La ricerca suggerisce che la sarcopenia, una condizione caratterizzata da grave perdita di massa muscolare, aumenta il rischio non solo di cadute, ma anche di demenza e cancro.

 

Se la circonferenza del polpaccio è inferiore a 32 cm, potresti essere affetto da sarcopenia.

 

Esistono metodi per valutare la presenza di sarcopenia a casa. Un esempio lampante è il "fingerring test", sviluppato dall'Istituto di Geriatria dell'Università di Tokyo. Traccia un cerchio con il pollice e l'indice. Avvolgi il cerchio attorno alla parte più spessa del polpaccio. Se il cerchio è più largo della circonferenza del polpaccio, lasciando spazio per lo spazio, dovresti sospettare la sarcopenia. Il team di ricerca ha scoperto che coloro i cui polpacci rientravano perfettamente nel cerchio avevano un rischio di sarcopenia 2,4 volte maggiore rispetto a coloro i cui polpacci erano più spessi del cerchio, e coloro i cui polpacci erano più larghi dei polpacci avevano un rischio 6,6 volte maggiore.

È anche possibile misurare la circonferenza del polpaccio con un metro a nastro o un altro strumento per determinare se si soffre di sarcopenia. Un team guidato dai professori Won Jang e Seon-young Kim del Dipartimento di Medicina di Famiglia del Kyung Hee University Medical Center ha condotto un esperimento su 657 anziani coreani di età compresa tra 70 e 84 anni e ha scoperto che la massa muscolare totale del corpo è proporzionale alla circonferenza del polpaccio. Infatti, l'82% dei pazienti a cui è stata diagnosticata la sarcopenia aveva una circonferenza del polpaccio inferiore a 32 cm. Secondo il team di ricerca, la massa muscolare totale del corpo tende a essere proporzionale alla circonferenza del polpaccio e il polpaccio influenza direttamente la deambulazione, rendendolo un'area utile per la diagnosi di sarcopenia.

 

L'idrolizzato proteico a basso peso molecolare aiuta l'assunzione di proteine

 

Con l'avanzare dell'età, la massa muscolare diminuisce, così come la sua qualità. Non solo diminuisce il numero di cellule muscolari, ma anche la forza che ogni cellula muscolare può produrre. La forza muscolare può indebolirsi al punto che attività fisiche di base come alzarsi da una sedia o salire le scale diventano difficili. L'esercizio fisico quotidiano è essenziale. Non deve essere necessariamente in palestra. Anche solo sedersi e stare in piedi su una sedia o stare in piedi su una gamba per mantenere l'equilibrio sono buoni esercizi da fare a casa. Per qualsiasi esercizio, due o tre serie da 10-12 ripetizioni per posizione sono essenziali per sviluppare la forza muscolare.

L'assunzione di proteine ​​è importante tanto quanto l'attività fisica. Una persona dovrebbe consumare 1,2 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Un anziano di 70 chilogrammi dovrebbe consumare circa 84 grammi di proteine ​​al giorno.

 

I coreani tendono a seguire una dieta composta principalmente da riso, quindi il loro apporto proteico è significativamente inferiore a quello dei carboidrati. Alimenti ad alto contenuto proteico come uova e pollo sono essenziali. Tuttavia, le proteine ​​sono nutrienti polimerici di grandi dimensioni, quindi devono essere scomposte in parti più piccole per un assorbimento ottimale. L'acido gastrico e la pepsina, necessari per la scomposizione delle proteine, diminuiscono con l'età, creando un problema. All'età di 60 anni, le persone ne producono solo un terzo rispetto a quando ne avevano 20. Gli anziani con un apparato digerente indebolito potrebbero avere difficoltà a consumarne quantità sufficienti.

 

In tempi come questi, anche il consumo di ingredienti proteici funzionali è un metodo.

 

Uno di questi è l'"idrolizzato di proteine ​​del siero del latte a basso peso molecolare", il primo materiale proteico ad essere approvato individualmente come ingrediente alimentare funzionale per la salute. È prodotto polverizzando proteine ​​del siero del latte estratte dal latte attraverso un processo di reazione enzimatica, rendendole facilmente digeribili e altamente assorbibili. Anche le sue proprietà di miglioramento muscolare sono state dimostrate. Questo è il risultato di un test di applicazione sull'uomo condotto da Maeil Health Nutrition su 87 uomini e donne di età superiore ai 50 anni con scarsa massa muscolare scheletrica. Quando hanno assunto 6 grammi di idrolizzato di proteine ​​del siero del latte a basso peso molecolare al giorno per 12 settimane durante l'attività fisica, la forza del quadricipite femorale (muscoli anteriori della coscia) e la potenza muscolare (potenza) sono migliorate significativamente.

 

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Mia mamma ha detto che era una coscia

È la circonferenza del polpaccio.

 

Man mano che i polpacci diventano più sottili, l'assunzione di proteine ​​diminuisce.

 

È la prima volta che sento parlare di proteine ​​idrolizzate a basso peso molecolare.

Immagino che dovrò cercarlo.