La circunferencia de la pantorrilla reducida aumenta el riesgo de caídas… Evítelo comiendo más proteínas.

En otoño, cuando aumentan las fluctuaciones diarias de temperatura, la flexibilidad muscular disminuye. Los vasos sanguíneos y los ligamentos que rodean las articulaciones se contraen, lo que provoca rigidez general. Las personas mayores deben tener especial cuidado con las caídas durante esta época. Las caídas en la vejez pueden provocar lesiones más graves y una recuperación más lenta que en la juventud. Pueden causar más que simples abrasiones; también pueden provocar fracturas de huesos, como las articulaciones de la cadera, o incluso la muerte. Es importante tomar medidas para prevenir las caídas incluso antes de llegar a la vejez, como el ejercicio y la ingesta de proteínas.

Incluso una caída en casa puede provocar una fractura… El cuidado muscular es esencial a partir de los 50 años.

La prevención de caídas debe integrarse en nuestra vida diaria. No se trata solo de ser extremadamente cauteloso al aire libre. Las personas mayores, con músculos y huesos debilitados, son susceptibles a sufrir accidentes incluso en casa. Según la Agencia Coreana del Consumidor, las caídas representaron el 62,7 % (14 778 casos) de los accidentes de seguridad que involucraron a personas mayores de 65 años, reportados al Sistema de Vigilancia de Lesiones del Consumidor (CISS) durante los últimos cuatro años (2018-2021). De estos, el 74 % (11 055 casos) ocurrieron en el hogar, y muchos casos incluyeron resbalones en el suelo del baño o caídas de la cama. Resulta que el hogar, a menudo considerado el lugar más seguro, es en realidad el más peligroso.

Lo mejor es empezar a prepararse a los 50 o 60 años. Desarrollar músculo es fundamental. El músculo actúa como un escudo protector, amortiguando los daños en caso de accidente. También es la base de la salud general. Las investigaciones sugieren que la sarcopenia, una afección caracterizada por una pérdida muscular grave, aumenta el riesgo no solo de caídas, sino también de demencia y cáncer.

 

Si la circunferencia de su pantorrilla es menor de 32 cm, es posible que tenga sarcopenia.

 

Existen maneras de evaluar si se padece sarcopenia en casa. Un buen ejemplo es la prueba del anillo de dedo, desarrollada por el Instituto de Geriatría de la Universidad de Tokio. Se forma un círculo con el pulgar y el índice. Se rodea la parte más gruesa de la pantorrilla con el círculo. Si el círculo es mayor que la circunferencia de la pantorrilla, dejando espacio, se debe sospechar sarcopenia. El equipo de investigación descubrió que quienes tenían pantorrillas perfectamente ajustadas al círculo tenían un riesgo 2,4 veces mayor de sarcopenia que quienes tenían pantorrillas más gruesas que el círculo, y quienes tenían los dedos más grandes que la pantorrilla tenían un riesgo 6,6 veces mayor.

También puede medir la circunferencia de la pantorrilla con una cinta métrica u otra herramienta para determinar si tiene sarcopenia. Un equipo dirigido por los profesores Won Jang y Seon-young Kim, del Departamento de Medicina Familiar del Centro Médico de la Universidad Kyung Hee, realizó un experimento con 657 adultos mayores coreanos de entre 70 y 84 años y descubrió que la masa muscular corporal total es proporcional a la circunferencia de la pantorrilla. De hecho, el 82 % de los pacientes diagnosticados con sarcopenia tenían una circunferencia de pantorrilla inferior a 32 cm. Según el equipo de investigación, la masa muscular corporal total tiende a ser proporcional a la circunferencia de la pantorrilla, y la pantorrilla afecta directamente la marcha, lo que la convierte en una zona útil para diagnosticar la sarcopenia.

 

El hidrolizado de proteína de bajo peso molecular ayuda con la ingesta de proteínas.

 

A medida que envejecemos, la masa muscular disminuye, al igual que su calidad. No solo disminuye la cantidad de células musculares, sino también la fuerza que cada una puede producir. La fuerza muscular puede debilitarse hasta el punto de dificultar actividades físicas básicas como levantarse de una silla o subir escaleras. El ejercicio diario es esencial. No tiene por qué ser en el gimnasio. Incluso sentarse y pararse en una silla o apoyarse en una pierna para mantener el equilibrio son buenos ejercicios para hacer en casa. Para cualquier ejercicio, dos o tres series de 10 a 12 repeticiones por postura son esenciales para desarrollar fuerza muscular.

La ingesta de proteínas es tan importante como el ejercicio. Una persona debe consumir 1,2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Una persona mayor que pesa 70 kilogramos debe consumir aproximadamente 84 gramos de proteína al día.

 

Los coreanos tienden a consumir una dieta compuesta principalmente de arroz, por lo que su ingesta de proteínas es significativamente menor que la de carbohidratos. Los alimentos ricos en proteínas, como los huevos y el pollo, son esenciales. Sin embargo, la proteína es un nutriente polimérico de gran tamaño, por lo que debe descomponerse en fragmentos más pequeños para una absorción óptima. El ácido gástrico y la pepsina, necesarios para la descomposición de las proteínas, disminuyen con la edad, lo que crea un problema. A los 60 años, las personas producen solo un tercio de la cantidad que producían a los 20 años. Las personas mayores con sistemas digestivos debilitados pueden tener dificultades para consumir cantidades suficientes.

 

En tiempos como estos, consumir ingredientes proteicos funcionales también es un método.

 

Una de ellas es el hidrolizado de proteína de suero de leche de bajo peso molecular, el primer material proteico aprobado individualmente como ingrediente alimenticio funcional para la salud. Se elabora pulverizando proteína de suero extraída de la leche mediante un proceso de reacción enzimática, lo que la hace fácil de digerir y altamente absorbible. Sus propiedades para el desarrollo muscular también han sido comprobadas. Este es el resultado de una prueba de aplicación en humanos realizada por Maeil Health Nutrition con 87 hombres y mujeres mayores de 50 años con deficiencia de masa muscular esquelética. Al consumir 6 gramos de hidrolizado de proteína de suero de leche de bajo peso molecular diariamente durante 12 semanas mientras hacían ejercicio, la fuerza y ​​la potencia muscular del cuádriceps femoral (músculos de la parte anterior del muslo) mejoraron significativamente.

 

==============

Mi mamá dijo que era un muslo.

Es la circunferencia de la pantorrilla.

 

A medida que sus pantorrillas se vuelven más delgadas, su consumo de proteínas disminuye.

 

Esta es la primera vez que escucho sobre la proteína hidrolizada de bajo peso molecular.

Supongo que tendré que buscarlo.