Bagaimana dampaknya bagi kesehatan jika setiap kali makan makanan yang serupa?

Dalam rangka mengelola diet, terkadang orang hanya mengonsumsi makanan berprotein seperti shake protein atau membatasi asupan karbohidrat secara ekstrem, serta meningkatkan asupan lemak. Namun, untuk kesehatan, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang dan mengandung berbagai nutrisi.

◇Perlu berhati-hati terhadap ketidakseimbangan nutrisi

Mengonsumsi makanan tertentu secara berulang-ulang adalah pilihan yang tidak sehat secara nutrisi. Para ahli sepakat bahwa hanya mengonsumsi makanan dengan bahan yang sama setiap hari dapat berdampak negatif pada keseimbangan mikroorganisme usus. Profesor Deborah Cohen dari Departemen Nutrisi Klinis dan Pencegahan di Universitas Rutgers di Amerika Serikat mengatakan, "Keseimbangan normal bakteri usus dapat dipertahankan dengan mengonsumsi berbagai jenis makanan dan nutrisi." Ahli gizi bersertifikat dari Wexner Medical Center di Universitas Ohio, Laura Bishop-Shimo, menyatakan, "Mengulang pola makan yang hanya terdiri dari bahan tertentu dapat menyebabkan kekurangan nutrisi, anemia, osteoporosis, dan masalah kesehatan lainnya karena tidak mendapatkan nutrisi yang seimbang." Sebagai contoh, sayuran penuh dengan berbagai vitamin dan mineral, tetapi kekurangan nutrisi seperti protein dan lemak, sehingga mengonsumsi sayuran saja secara berulang tidak dapat memenuhi keberagaman nutrisi.

◇Pengaruh terhadap kesehatan mental

Mengonsumsi makanan yang sama secara berulang juga mempengaruhi secara mental. Profesor psikiatri di Universitas Cornell di Amerika Serikat, Gail Soltz, mengatakan, "Rasa terjebak dalam keharusan untuk mengonsumsi makanan yang sama setiap hari dapat menyebabkan stres seperti tidak dapat membuat janji makan karena keinginan tersebut atau merasa sangat bersalah ketika makan makanan lain." Mengonsumsi makanan yang sama setiap hari juga bisa menjadi tanda gangguan makan. Dr. Soltz menambahkan, "Ketakutan terhadap konsumsi makanan di luar diet yang telah ditetapkan, obsesi terhadap pengelolaan berat badan, dan faktor lain dapat memicu gangguan makan," dan "Jika terjadi perubahan pada tubuh akibat konsumsi makanan yang sama, tetapi diet tidak diubah, atau jika ada ketakutan yang kuat terhadap peningkatan berat badan, serta gejala seperti muntah atau amenore pada wanita, maka harus dicurigai adanya gangguan makan."

Mengonsumsi satu kali makan berbeda setiap hari

Jika Anda biasanya makan dengan satu menu, untuk keseimbangan nutrisi, disarankan untuk menyusun setidaknya satu kali makan sehari dengan berbagai bahan makanan. Dr. Bishop-Shimo mengatakan, "Luangkan waktu satu hari dalam seminggu untuk secara sederhana merencanakan makanan apa yang ingin Anda makan," dan "Jika sulit memikirkan menu, pilih satu jenis sayuran favorit, sumber protein, dan sumber karbohidrat, lalu makan semuanya dalam satu kali makan." Jika ingin fokus pada konsumsi protein, Anda dapat mengurangi proporsi nutrisi lain dan menyusun satu kali makan dengan proporsi peningkatan protein. Proporsi nutrisi dasar dalam satu kali makan adalah karbohidrat 55-65%, protein 15-20%, dan lemak 30%.

<Asal: 헬스조선>