"Kuahnya terlalu sayang untuk dibuang"... hasil sering mencampur nasi dengan ramen dan jajang?

Setelah makan mie Chapagetti, jika masih tersisa sausnya, membuangnya saja sayang. Akhirnya, ragu-ragu, saya mencampurnya dengan nasi. Sisa telur atau daun bawang di kuah ramen juga sayang jika dibuang. Saya memasukkan semua nasi sisa ke dalamnya. Jika kebiasaan makan seperti ini berlangsung lama, berat badan akan bertambah dan kesehatan pembuluh darah juga tidak baik. Mari kita pelajari lagi tentang kebiasaan makan nasi dengan kuah.

 

 

Risiko kanker lambung akibat hipertensi... Terpapar langsung pada kaldu asin

 

Menurut data dari Badan Pengendalian Penyakit, tidak disarankan untuk mencampur nasi ke dalam kaldu atau sup kaldu. Sebagian besar kaldu cenderung asin. Jika ditambah dengan lauk seperti kimchi yang diasinkan dengan garam, seperti kkakdugi, konsumsi natrium bisa berlebihan. Hal ini dapat merusak mukosa lambung dan meningkatkan tekanan darah. Menurut statistik registrasi kanker nasional yang diumumkan pada Desember 2023, kanker lambung pada tahun 2021 saja sebanyak 29.361 kasus baru terjadi. Konsumsi makanan asin adalah salah satu faktor risiko utama. Hipertensi juga sangat dipengaruhi oleh makanan asin yang dapat menyempitkan pembuluh darah.

 

Karbohidrat (mie) + karbohidrat (nasi)... Apa hasil dari porsi ganda karbohidrat?

 

Setelah makan nasi putih, jangan langsung mengonsumsi kentang atau ubi sebagai pencuci mulut, menurut data dari Badan Pengendalian Penyakit. Ketiga makanan ini sama-sama tinggi karbohidrat sehingga dapat menyebabkan lonjakan gula darah setelah makan. Kebiasaan makan seperti ini dalam jangka panjang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan merusak kesehatan pembuluh darah. Gagal dalam pencegahan dan pengelolaan diabetes dapat terjadi. Jika ingin menurunkan berat badan, mengonsumsi banyak buah manis sebagai pencuci mulut juga tidak baik. Mengikuti 'metode makan terbalik', yaitu makan sayuran terlebih dahulu sebelum makan utama, dapat membantu pengelolaan gula darah. Kentang atau ubi sebaiknya dikonsumsi dengan tepat saat merasa lapar di sore hari.

 

 

"Bagaimana dengan lemak jenuh yang terkandung dalam kuah..."

 

Ramen adalah makanan olahan yang digoreng dalam minyak dan ditambahkan berbagai bahan tambahan. Kaldu mungkin mengandung banyak lemak jenuh. Meminum kaldu sama saja dengan mengonsumsi garam dan lemak sekaligus. Lemak jenuh adalah salah satu penyebab obesitas dan penyakit pembuluh darah. Jika dikonsumsi secara terus-menerus, lemak tersebut dapat menumpuk di pembuluh darah dan menyebabkan hiperlipidemia (dislipidemia), bahkan aterosklerosis yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Itulah alasan otoritas kesehatan menyarankan untuk meninggalkan sisa kaldu.

 

Makan nasi sedikit saja... lebih suka pisang sebagai pencuci mulut

 

Lalu, bagaimana sebaiknya menangani kaldu mie instan? Bahkan jika Anda mencampur nasi dan memakannya, sebaiknya hanya mengambil sedikit nasi dan memakannya. Kaldu harus disisakan. Terutama bagi orang dewasa yang berisiko tinggi obesitas, satu mangkuk mie instan dengan satu porsi nasi adalah konsumsi karbohidrat yang berlebihan. Sebaiknya makan pisang, tomat, dan sayuran yang kaya kalium yang membantu mengeluarkan zat-zat yang asin sebagai makanan penutup. Serat makanan berfungsi untuk mengurangi trigliserida dan kolesterol dalam tubuh. Tidak perlu merasa sayang membuang kaldu yang asin. Bahkan jika dimakan, sebaiknya dikurangi untuk mencegah dan mengelola hipertensi serta mencegah kanker lambung.

 

Jurnalis Kim Yong (ecok@kormedi.com)

.......

Setelah memasak dan memakan ramen dan Chapaghetti

Anda sering makan nasi sisa yang dipanaskan.

Karena kuahnya mengandung banyak basa dan dikatakan sebagai penyebab utama hipertensi, sekarang buanglah kuahnya. Meskipun sayang, tetap lakukan.