"Hati-hati terutama di musim panas!"…8 makanan yang perlu diwaspadai

Musim panas yang panas dan melelahkan, dengan suhu tropis yang berkepanjangan membuat sulit tidur dan menyebabkan kelelahan. Jika tidak berhati-hati dalam mengonsumsi makanan secara sembarangan, kesehatan bisa menjadi terancam. Dari berbagai jenis makanan, kami telah mempelajari hal-hal yang harus diperhatikan terutama selama musim panas.

 

▶ Jika menderita penyakit ginjal, hindari mengonsumsi semangka... Melon juga memiliki kandungan kalium yang tinggi

 

Mungkin merasa tidak adil jika dilarang makan semangka, buah khas musim panas. Semangka baik untuk menghidrasi tubuh, membantu pemulihan kelelahan, dan berfungsi sebagai diuretik, tetapi berbahaya bagi penderita penyakit ginjal. Karena kandungan kalium yang tinggi, dapat menyebabkan kelemahan otot atau aritmia. Melon juga memiliki kandungan kalium yang tinggi sehingga perlu berhati-hati.

 

▶ Kombinasi persik dan belut adalah yang terburuk... Kadang-kadang, makan sashimi belut dapat menyebabkan keracunan, berhati-hatilah

 

Seperti semangka, buah musim panas lainnya adalah persik. Kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga merupakan makanan yang dapat menyebabkan alergi. Terutama, jika dimakan bersama dengan belut, dapat menyebabkan diare. Banyak orang menikmati belut sebagai makanan penambah energi di musim panas, tetapi darah dari belut belut dan belut bintang mengandung racun protein yang disebut iktiotoksin. Racun ini akan hilang jika dipanggang atau dimasak, tetapi jika dimakan mentah sebagai sashimi, terkadang darah tidak sepenuhnya dibersihkan, yang dapat menyebabkan muntah, diare, dan kesulitan bernapas, sehingga harus berhati-hati.

 

Pada musim panas, sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi makanan laut seperti tiram, kerang, siput laut, dan cumi-cumi.

 

Kerang mudah rusak karena suhu tinggi di musim panas. Oleh karena itu, karena risiko keracunan makanan seperti keracunan usus atau vibrio, sebaiknya tidak memakannya mentah. Kerang hijau alami juga mengandung racun kerang yang mematikan, jadi hindari mengonsumsinya dari Mei hingga Juli, dan jika berasal dari budidaya, aman untuk dimakan. Selain itu, usus hijau harus dibersihkan dari bahan beracun sebelum dikonsumsi, dan cumi-cumi harus dibersihkan dari tinta berwarna ungu agar aman dikonsumsi.

 

▶ Plum harus didiamkan hingga matang agar aman dikonsumsi

 

Pada plum hijau yang belum matang, terkandung racun bernama amigdalin dalam jumlah besar. Jika dikonsumsi, dapat menyebabkan muntah, diare, dan nyeri perut. Untungnya, zat ini hampir hilang setelah proses pematangan selama sekitar 6 bulan hingga 1 tahun, jadi disarankan untuk mengolahnya menjadi jus atau minuman fermentasi sebelum dikonsumsi.