7/30 (Selasa) Saat saya menumis tomat dan sayuran, apakah ada perubahan pada darah dan pembuluh darah?

Sayuran dan buah-buahan lebih baik dikonsumsi dalam keadaan segar langsung dari alam untuk kesehatan. Namun, ada makanan tertentu yang nutrisinya justru lebih baik setelah dipanaskan dan digoreng dengan minyak. Contohnya adalah tomat ceri dan asparagus. Kandungan utama dalam tomat, likopen, akan menjadi lebih aktif dan mudah diserap tubuh ketika dipanaskan. Vitamin dalam asparagus juga akan lebih mudah diserap jika dimasak dengan minyak.

 

◆ Tomat ceri dan tumis sayuran… makanan yang semakin enak saat ditambahkan minyak

 

Mari buat tumisan tomat dan sayuran dengan tomat ceri, asparagus, bawang bombay, dan jamur. Asparagus direbus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama sekitar 3 menit, lalu dibilas dengan air dingin. Tomat ceri bisa dipotong menjadi dua, tetapi lebih praktis jika dipanggang utuh. Tambahkan bawang bombay, jamur, dan bahan lainnya lalu tumis. Jika disiram dengan minyak zaitun atau minyak biji sesawi, dapat memberikan efek sinergis untuk kesehatan pembuluh darah.

 

◆ Baik untuk orang yang lemah tubuh... membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi pembuluh darah

 

Asparagus mengandung banyak asam amino yang disebut asparagin. Asparagin adalah komponen utama dari rasa pahit khasnya dan merangsang metabolisme serta membantu sintesis protein di dalam tubuh. Baik dikonsumsi oleh orang yang sering merasa lelah dan tubuhnya lemah. Sangat efektif untuk mengatasi mabuk. Pada kuncupnya, kaya akan rutin yang dapat menurunkan tekanan darah dan memperbaiki pembuluh darah, membantu mencegah hipertensi dan penyakit vaskular. Karena rutin adalah zat larut dalam air, air rebusan asparagus juga dapat digunakan dalam masakan.

 

◆ Menambahkan daging tanpa lemak untuk meningkatkan protein... Tomat membantu pencernaan dengan merangsang sekresi asam lambung

 

Menambahkan daging tanpa lemak ke dalam tomat ceri dan tumis sayuran baik untuk meningkatkan protein. Asam organik yang memberikan rasa asam pada tomat merangsang sekresi asam lambung, membantu pencernaan, dan mengurangi keasaman dalam tubuh akibat konsumsi daging. Ada juga banyak zat yang baik untuk melindungi retina mata, seperti lutein dan zeaxanthin. Terutama lutein, yang menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, sehingga tomat banyak digunakan dalam diet pengobatan hipertensi.

 

Menambahkan daging sapi dan daging babi tanpa lemak memiliki efek mengurangi zat berbahaya pada bawang bombay, sehingga lebih baik untuk kesehatan pembuluh darah. Menambahkan minyak zaitun dan minyak biji sesawi dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan memberikan efek sinergis untuk kesehatan darah dan pembuluh darah.

 

Sumber: Komedi.com