Tips Menyimpan Buah | 7 Cara Agar Buah Tetap Segar Lebih Lama

Siapkan cara menyimpan buah. Karena masa simpan buah berbeda-beda, metode penyimpanan dan suhunya pun harus berbeda.

Mari kita mulai dengan buah yang umum ditemukan di hampir setiap rumah tangga.

Jadi kami makan nanas, apel, pisang, jeruk, limau, mangga, dan tomat.

Anda bisa mencuci seluruh nanas dan menyimpannya di rak kulkas.

Nanas tetap segar selama satu atau dua hari, tetapi pada akhirnya, kulit dan daunnya akan berubah menjadi cokelat.

Kupas nanas dan iris tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara, stoples, atau kantong zip-lock dan simpan di lemari es.

Buah ini tetap segar dan berair lebih lama.

 

Tips Tambahan: Nanas yang sudah diiris dan disimpan dapat digunakan untuk jus, dimakan langsung dalam bentuk irisan, atau

Buah ini mudah digunakan, misalnya dengan memotongnya untuk salad buah atau menambahkannya ke dalam smoothie.

Kupas nanas yang disukai anak-anak, iris tipis, dan masukkan ke dalam kantong plastik kedap udara.

Jika disimpan dalam wadah, anak-anak dapat dengan mudah mengambilnya dan memakannya.

Selain mengupas dan mengiris nanas lalu menyimpannya di lemari es, jika Anda ingin menyimpannya lebih lama untuk digunakan di luar musim, Anda juga bisa membekukan nanas yang sudah diiris tipis.

Untuk membekukan nanas, sebarkan irisan nanas di atas loyang dan bekukan.

Bekukan setiap bagian secara terpisah.

Jika Anda menaruh dua potong nanas dalam wadah yang sama, jangan lupa untuk meletakkan kertas roti di antara kedua potongan tersebut.

 

Pisang tetap segar pada suhu ruangan atau pada suhu sekitar 13 hingga 16 derajat Celcius.

Namun, pisang melepaskan gas etilen saat matang dengan cepat.

Oleh karena itu, harap buka kemasannya dan simpan pisang di tempat yang berventilasi baik agar dapat bernapas secara alami. Akan lebih baik jika pisang digantung agar udara dapat bersirkulasi ke segala arah, daripada hanya digantung di dalam kotak buah.

 

Di musim panas, Anda dapat menyimpan pisang di lemari es untuk memperlambat pematangan. Namun, pendinginan menyebabkan kulit pisang menjadi hitam.

 

Jika Anda mengupas pisang, mengirisnya tipis-tipis, dan menyimpannya dalam kantong plastik kedap udara atau wadah kedap udara di lemari es, Anda dapat menggunakannya untuk membuat smoothie.

 

Tips Tambahan: Pisang dijual dalam kemasan di toko-toko, tetapi harap simpan pisang di suhu ruangan di rumah tanpa kemasan. Namun, jauhkan pisang dari buah-buahan lain, karena gas etilen yang dilepaskan dari pisang mempercepat pematangan buah-buahan lain dan akhirnya menyebabkan buah-buahan tersebut membusuk.

Buah-buahan sitrus seperti jeruk dan limau mudah disimpan karena tidak sulit untuk diawetkan. Buah-buahan ini tidak akan rusak meskipun disimpan pada suhu ruangan selama seminggu. Namun, disarankan untuk menyimpannya di lemari pendingin untuk memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegaran jusnya.

 

Saat menyimpan jeruk dan limau di lemari es, masukkan ke dalam kantong plastik berlubang atau kantong kain muslin/katun. Ini memungkinkan buah untuk bernapas dan menjaganya tetap segar lebih lama.

Apel juga merupakan buah yang melepaskan gas etilen, sehingga harus disimpan terpisah dari buah-buahan lainnya.

Jika tidak, pematangan buah-buahan lain akan dipercepat. Sebaiknya bungkus apel dalam kantong kertas dan simpan di lemari es.

Jika Anda ingin menyimpan apel di lemari es bersama buah-buahan lain, masukkan apel ke dalam kantong kertas dan letakkan di atas nampan buah. Namun, kelemahan terbesar menyimpan apel dalam kantong kertas adalah apel tersebut tidak lagi terlihat.

 

Anda dan keluarga mungkin lupa memakannya. Dalam hal ini, Anda bisa memasukkan apel ke dalam kantong plastik untuk menyimpannya.

Jika menurut Anda mangga belum matang, jangan masukkan ke dalam kulkas. Biarkan mangga matang terlebih dahulu sebelum menyimpannya di kulkas.

Mangga dapat disimpan langsung di lemari es tanpa perlu dibungkus dengan plastik atau kantong kertas.

Mangga adalah buah musiman yang disukai oleh orang-orang dari segala usia. Untuk menikmati rasa segar mangga di luar musim, kupas dan iris, masukkan potongan-potongan tersebut ke dalam wadah kedap udara atau kantong zip-lock, dan simpan di dalam freezer. Mangga beku dapat digunakan untuk membuat makanan penutup mangga, es krim, atau smoothie.

 

Jangan lupa menyimpan potongan mangga dalam porsi kecil di dalam kantong atau wadah agar Anda dapat menggunakan seluruh bagiannya. Jangan membekukan kembali mangga setelah dikeluarkan dari freezer.

Sebelum menyimpan tomat, harap cuci bersih dan keringkan dengan udara, atau lap hingga kering.

Tomat dapat disimpan pada suhu ruangan. Namun, untuk memperpanjang masa simpannya, simpanlah di dalam lemari pendingin.

Cuci dan keringkan tomat, letakkan tisu dapur di bagian bawahnya, masukkan ke dalam wadah, dan simpan di lemari es.

 

Tips Tambahan: Cara Menyimpan Tomat di Freezer

Untuk menyimpan tomat di dalam freezer:

Cuci tomat dan tiriskan sisa airnya.

• Keringkan kulit tomat dengan membiarkannya kering sendiri atau menyeka dengan kain bersih.

• Keluarkan mata tomat (bagian atas tomat yang menempel pada batang) dengan pisau atau sendok.

Masukkan tomat ke dalam kantong plastik kedap udara, tutup ritsletingnya, dan masukkan kantong tersebut ke dalam freezer. Saat tomat tidak sedang musim, Anda dapat menggunakan tomat beku untuk membuat pure, kari, sup, dan lain sebagainya.