Makanan rumahan memiliki kesan sebagai makanan sehat. Ada juga restoran khusus yang secara sengaja menekankan masakan rumahan dan makanan rumah. Berbeda dengan makanan yang dipesan dari restoran luar, kita bisa mengatur sendiri jumlah gula, garam, dan bumbu, serta menambahkan bahan makanan yang sehat. Namun, jika setiap kali hanya mengandalkan nasi putih dan sisa makanan seperti kimchi untuk mengisi, hal itu justru bisa tidak baik untuk kesehatan. Bagaimana cara makan makanan rumahan dengan sehat?

 

"Masakan rumah lebih disukai" 65,1%... "Makan lauk buatan sendiri" 81%

 

7 dari 10 orang (65,1%) lebih memilih makan di rumah daripada di luar, dan hasil survei menunjukkan bahwa pentingnya lauk-pauk semakin meningkat. Survei ini dilakukan oleh Embrain Trend Monitor terhadap 1000 pria dan wanita berusia 13 hingga 59 tahun di seluruh negeri dari tanggal 6 hingga 11 Maret. Responden menyatakan bahwa memiliki satu lauk utama selain lauk pendamping sangat diinginkan, dengan persentase 77,1%. Di antara lauk-pauk rumah, yang paling banyak dikonsumsi adalah lauk yang dimasak sendiri (81,0%, jawaban ganda), diikuti oleh lauk yang dibeli (49,0%), dan lauk yang didapat dari orang tua atau mertua (47,6%).

Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral... Apa saja yang harus dipenuhi dalam masakan rumahan?

 

Makanan rumahan tidak selalu baik untuk kesehatan. Karena mungkin kekurangan nutrisi tertentu. Saat ini, dengan penyebaran informasi kesehatan, banyak orang yang memperhatikan asupan nutrisi seperti protein. Makanan rumahan yang sehat adalah makanan yang mengandung semua nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh kita (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan lain-lain). Terutama, nutrisi esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh harus dikonsumsi melalui makanan agar fungsi tubuh tetap berjalan lancar. Untuk mencegah penambahan berat badan, asupan kalori yang berlebihan juga harus dikendalikan.

 

'Semangat makan' adalah ungkapan yang benar... Hanya saja, dicampur dengan biji-bijian seperti kedelai, beras merah, dan barley.

 

Ada pepatah yang mengatakan 'Bapsim'. Itu adalah kekuatan yang dikeluarkan setelah makan nasi. Karbohidrat, bersama dengan protein dan lemak, adalah tiga nutrisi utama yang paling dibutuhkan tubuh untuk memasok energi. Terutama sel darah merah, sel otak, dan sel saraf sebagian besar menggunakan glukosa sebagai sumber energi. Jika kekurangan karbohidrat, tubuh akan memecah protein dalam tubuh untuk mensintesis glukosa, yang dapat menyebabkan kehilangan otot. Namun, lebih baik mengonsumsi campuran biji-bijian seperti kedelai, beras merah, barley, dan gandum utuh dalam jumlah yang tepat daripada nasi putih, kue beras ketan, kentang, mie, atau makanan yang mengandung banyak gula yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis.

 

Daging, ikan, dan telur yang mudah diserap protein... Produk susu untuk menambah kalsium

 

Seiring meningkatnya pentingnya otot akhir-akhir ini, banyak orang yang memperhatikan protein. Terutama, asam amino esensial yang harus dikonsumsi melalui makanan banyak ditemukan dalam daging (sapi, babi, ayam, dll), ikan, telur, dan susu. Namun, lemak jenuh dari bagian lemak daging harus dikurangi.

Jika Anda makan telur, ikan, atau daging tanpa lemak dalam tiga kali makan sehari, Anda tidak perlu membeli suplemen protein. Anda juga harus memperhatikan asupan kalsium. Susu mengandung banyak kalsium yang mudah diserap tubuh, tetapi ada orang yang menghindarinya karena gangguan pencernaan. Dalam kasus ini, lebih baik mengonsumsi yogurt rendah lemak dan tinggi kalsium. Kalsium dari tanaman memiliki kelemahan yaitu tingkat penyerapan yang rendah.

 

=====================

 

Saya berencana makan telur rebus setiap pagi sepanjang tahun

Hari ini juga saya makan 2 pil.

 

Karena dikatakan baik untuk kesehatan, saya harus terus-menerus mengonsumsinya.

Ada juga yang rasanya sangat enak, kan.