La comida casera da la sensación de ser saludable. También hay restaurantes especializados que enfatizan la comida casera y la comida hecha en casa. A diferencia de los alimentos pedidos en restaurantes externos, puedes ajustar tú mismo el azúcar, la sal y los condimentos, y agregar ingredientes saludables en abundancia. Sin embargo, si cada vez simplemente comes arroz con kimchi u otras sobras, en realidad puede no ser bueno para la salud. ¿Cómo se puede comer comida casera de manera saludable?

 

"Me gusta la comida casera" 65.1%... "Comen banchan (acompañamientos caseros)" 81%

 

El 65.1% de las personas prefiere comer en casa en lugar de comer fuera, y los resultados de una encuesta revelaron que la importancia de los acompañamientos está creciendo cada vez más. La encuesta fue realizada por Embraine Trend Monitor entre 1000 hombres y mujeres de 13 a 59 años en todo el país del 6 al 11 de marzo. Se encontró que el 77.1% de los encuestados considera que sería bueno tener al menos un plato principal junto con los acompañamientos. Entre los acompañamientos caseros, la mayoría de las personas consume aquellos que cocinan ellas mismas (81.0%, respuestas múltiples), seguidos por los acompañamientos comprados (49.0%) y los que reciben de sus padres o suegros (47.6%).

¿Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales... qué debe incluirse necesariamente en la comida casera?

 

No toda la comida casera es buena para la salud, ya que puede faltar ciertos nutrientes. Hoy en día, debido a la difusión de información sobre salud, muchas personas se aseguran de consumir nutrientes como proteínas. Una comida casera saludable incluye todos los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita, como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Especialmente, los nutrientes esenciales que el cuerpo no puede sintetizar deben ser consumidos a través de los alimentos para mantener las funciones corporales de manera adecuada. También es necesario controlar la ingesta excesiva de calorías para evitar aumentar de peso.

 

"El 'bapsim' es una expresión correcta... pero mezclando granos como frijoles, arroz integral y cebada, entre otros."

 

Existe una expresión que dice "bapsim". Es la fuerza que se obtiene al comer arroz. Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son los tres nutrientes más necesarios para el cuerpo y suministran energía. En particular, los glóbulos rojos, las células cerebrales y las células nerviosas utilizan principalmente la glucosa como fuente de energía. Cuando hay escasez de carbohidratos, el cuerpo descompone las proteínas para sintetizar glucosa, lo que puede llevar a la pérdida de músculo. Sin embargo, es mejor consumir en cantidades adecuadas una mezcla de granos enteros como soja, arroz integral, cebada y trigo integral, en lugar de arroz blanco, pasteles de arroz, patatas, fideos o alimentos con alto contenido de azúcar, que elevan rápidamente el nivel de azúcar en la sangre.

 

Carne, pescado y huevos que absorben bien las proteínas... productos lácteos para complementar el calcio

 

Últimamente, con la creciente importancia de los músculos, muchas personas están prestando atención a las proteínas. En particular, los aminoácidos esenciales que deben consumirse a través de la comida se encuentran en carnes (res, cerdo, pollo, etc.), pescado, huevos y leche. Sin embargo, se debe limitar el consumo de grasas saturadas, como la grasa de la carne.

Si consumes huevos, pescado o carne magra en las tres comidas del día, no es necesario comprar suplementos de proteínas. También debes prestar atención a la suplementación de calcio. La leche contiene mucho calcio que se absorbe bien en el cuerpo, pero hay personas que la evitan debido a problemas digestivos. En estos casos, es recomendable comer yogur bajo en grasa y alto en calcio. El calcio de las plantas tiene la desventaja de tener una menor tasa de absorción.

 

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Quiero comer huevos cocidos todas las mañanas durante todo el año.

Hoy también tomé 2 pastillas.

 

Dado que es bueno para la salud, tengo que seguir cuidándolo constantemente.

También hay sabores que son muy buenos.