Antara dada ayam dan tahu, mana yang sebaiknya Anda makan saat diet?

Secara umum dipercaya bahwa protein hewani lebih efektif untuk pengelolaan berat badan daripada protein nabati, tetapi apakah itu benar? Para ahli di majalah kesehatan Amerika 'Health' menyatakan bahwa protein nabati sama efektifnya untuk pengelolaan berat badan seperti protein hewani dan bahkan menawarkan manfaat nutrisi yang lebih besar.

◇ Menjaga rasa kenyang dan membangun otot

Baik protein hewani maupun nabati membantu menjaga rasa kenyang dalam waktu lama dan membantu pembentukan otot, sehingga efektif untuk pengelolaan berat badan yang sehat. Amber Schaefer, seorang ahli diet klinis di Mayo Clinic, menyatakan, “Protein meningkatkan metabolisme, sehingga mengonsumsi lebih banyak protein menyebabkan rasa kenyang yang lebih lama.” Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah daripada nutrisi lainnya, sehingga membutuhkan lebih banyak energi. Oleh karena itu Protein tidak hanya membantu menurunkan berat badan tetapi juga memungkinkan orang untuk mempertahankan massa otot sambil mengurangi asupan kalori. Jaga kesehatan tubuh Anda.

◇ Protein nabati memiliki lebih banyak manfaat

Dr. Amanda Velasquez dari Rumah Sakit Cedars-Sinai di Amerika Serikat "Protein nabati memiliki lebih banyak manfaat kesehatan secara keseluruhan daripada protein hewani," katanya. Protein nabati mengandung lebih banyak serat daripada protein hewani. Strukturnya seperti ini. Misalnya, satu cangkir kacang hitam mengandung 42g protein dan 30g serat. Setengah ekor ikan yellowtail mengandung 43g protein tetapi tidak mengandung serat. Dr. Velasquez menyatakan, “Untuk mencapai penurunan berat badan yang efektif, Anda harus mengonsumsi makanan tinggi serat sebanyak makanan tinggi protein.” Protein nabati mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada protein hewani. Oleh karena itu Makanan ini rendah kalori dan lebih bermanfaat bagi tubuh, misalnya untuk kesehatan pembuluh darah.

◇ Cara sehat untuk mengonsumsi protein

Saat mengonsumsi protein hewani, Anda sebaiknya memilih produk yang tidak diolah jika memungkinkan. Protein hewani olahan tidak hanya tinggi kalori tetapi juga memicu stres oksidatif dalam tubuh. Memilih protein hewani rendah lemak seperti ikan, makanan laut, dan ayam juga bermanfaat. Ahli diet klinis Schaefer menyatakan, "Sangat disarankan untuk menyusun pola makan yang terutama berpusat pada protein nabati sambil menyertakan jumlah protein hewani yang sesuai." Asupan protein harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah sekitar 0,8g per kilogram berat badan. Anda harus mengonsumsi makanan protein nabati dan hewani yang diproses seminimal mungkin untuk memenuhi asupan harian yang direkomendasikan.