鶏の胸肉と豆腐の中、ダイエットの時に食べるべきことは？

しばしば動物性タンパク質が植物性タンパク質よりも体重管理に効果的であると言われていますが、本当にそうでしょうか？米国の健康専門誌「ヘルス」の専門家は、植物性タンパク質が動物性タンパク質ほど体重管理に効果的であり、栄養上の利点がより多いと話している。

◇満腹感維持して筋肉生成

動物性蛋白質と植物性蛋白質の両方が満腹感を長く保ち、筋肉の生成を助け、健康な体重管理に効果的である。米メイヨー医科大学アンバーシェーパー臨床栄養士は「タンパク質は新陳代謝を向上させ、より多くのタンパク質摂取はより大きな満腹感につながる」と述べた。タンパク質は分解に他の栄養素よりも時間がかかり、より多くのエネルギーが必要です。したがって、タンパク質は減量を助けるだけでなく、人々が摂取カロリーを減らしながらも筋肉量を保存しますし、体を健康に保つ。

◇植物性タンパク質の利点がより多く

米国シーダースサイナイ病院アマンダベラスケス博士「植物性タンパク質は動物性タンパク質より全体的に多くの健康上の利点がある」と述べた。植物性タンパク質は動物性タンパク質よりも多くの繊維質を含むなっている。たとえば、黒豆のカップには、タンパク質42gと繊維質30gが含まれています。防御半土膜にはタンパク質43gが含まれているが、繊維質は含まれていない。ベラスケス博士は「効果的な減量をするには、高タンパク食品を摂取するだけに高繊維質食品を摂取しなければならない」と話した。植物性タンパク質は、動物性タンパク質よりも飽和脂肪が少ない。したがって、カロリーが低く、血管の健康など身体にもっと有利だ。

◇タンパク質健康的な摂取法

動物性タンパク質を摂取するときは、なるべく加工されていない製品を選ばなければならない。 。処理された動物性タンパク質はカロリーが高いだけでなく、体に酸化ストレス反応を引き起こします。魚、シーフード、鶏肉など低脂肪動物性タンパク質を選ぶことも役に立つ。シェーパー臨床栄養士は「植物性タンパク質中心に食事を構成するが、動物性タンパク質も適切に含むことが最も好ましい」と述べた。 1日の滴定タンパク質摂取量は、成人基準体重1kgあたり約0.8gである。 1日の推奨摂取量に合わせて加工を最小化した植物性・動物性タンパク質食品を摂取すればよい。