(Makan Berlebihan) 4 Makanan yang Membantu Menenangkan Perut Anda Selama Liburan

Banyak orang makan berlebihan selama musim liburan. Beberapa orang, khususnya, mengalami kembung karena konsumsi makanan pedas yang berlebihan. Makanan yang mengiritasi lapisan lambung juga dapat menyebabkan masalah pencernaan. Mari kita jelajahi empat makanan representatif yang baik untuk kesehatan lambung.

◇Kubis

Kubis merupakan makanan yang baik untuk kesehatan perut. Kubis mengandung vitamin U, yang melindungi lapisan lambung dan membantu mencegah tukak lambung dan tukak duodenum. Selain itu, sulforafan, komponen yang ditemukan dalam kubis, menghambat aktivitas Helicobacter pylori, bakteri penyebab kanker lambung. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa kubis menghambat kanker lambung. Sebuah tim peneliti dari Departemen Pangan dan Gizi di Universitas Nasional Pusan ​​memberikan jus kubis kepada sel kanker untuk menguji efek antasida dan antikankernya. Hasilnya mengkonfirmasi penghambatan pertumbuhan sel kanker lambung sebesar 42%. Batang kubis cenderung membusuk sebelum daunnya, jadi sebaiknya potong batangnya dan simpan dalam kantong plastik.

◇Tidak

Lobak kaya akan katalase, enzim yang meningkatkan pencernaan. Lobak juga mengandung diastase, enzim yang memecah pati. Lobak sangat rendah kalori, hanya 21 kkal per 100 g, dan terdiri dari lebih dari 80% air, sehingga membantu mengatasi kembung. Untuk kesehatan perut, sebaiknya lobak dicuci bersih dan dimakan mentah, dengan kulitnya. Hal ini karena amilase, yang melimpah di kulitnya, mudah rusak oleh panas.

◇Jahe

Jahe juga bermanfaat untuk kesehatan perut. Gingerol dan shogaol, yang memberikan rasa pedas pada jahe, memiliki efek termogenik, merangsang sekresi cairan lambung, dan membantu pencernaan. Bahkan, sebuah studi yang dilakukan oleh Universitas Chang Gung di Amerika Serikat menemukan bahwa ketika pasien dengan gangguan pencernaan mengonsumsi jahe dan kemudian mengonsumsi 500 mL sup satu jam kemudian, perut mereka menjadi lebih aktif dan pencernaan lebih cepat daripada ketika mereka tidak mengonsumsi jahe. Selain itu, sifat antibakteri dan antioksidan jahe membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan keracunan makanan.

◇Brokoli