Banyak orang yang makan berlebihan selama masa liburan. Terutama, ada juga yang makan makanan pedas sehingga perut terasa tidak nyaman. Jika makanan mengiritasi mukosa lambung, ada risiko mengalami gangguan pencernaan. Berikut adalah empat makanan utama yang baik untuk kesehatan lambung.

Kubis

Kubis adalah makanan kesehatan utama untuk lambung. Kubis mengandung vitamin U yang membantu melindungi mukosa lambung dan mencegah tukak lambung serta tukak duodenum. Selain itu, zat 'sulforaphane' yang terkandung dalam kubis menghambat aktivitas bakteri Helicobacter pylori yang menyebabkan kanker lambung. Bahkan, ada hasil penelitian yang menunjukkan bahwa kubis dapat menghambat kanker lambung. Tim peneliti dari Departemen Ilmu Pangan dan Gizi Universitas Busan melakukan percobaan dengan memberikan jus kubis untuk menguji efek antasida dan penghambatan kanker lambung. Hasilnya, pertumbuhan sel kanker lambung terhambat sebesar 42%. Karena batang kubis cenderung membusuk lebih dulu daripada daunnya, sebaiknya batang dipotong dan disimpan dalam kantong plastik kecil.

◇무

Lobak mengandung enzim katalase yang berfungsi untuk meningkatkan pencernaan. Selain itu, juga mengandung diastase, enzim yang memecah pati. Lobak memiliki kalori sebesar 21 kkal per 100g, sangat rendah kalori dan lebih dari 80% terdiri dari air, membantu mengatasi perut kembung. Untuk kesehatan lambung, disarankan untuk mencuci lobak bersih, tidak dimasak, dan dimakan bersama kulitnya. Amilase yang terkandung dalam lobak banyak terdapat di kulitnya dan mudah rusak oleh panas.

Jahe

Jahe juga merupakan makanan yang membantu kesehatan lambung. 'Gingerol' dan 'Shogaol' yang memberikan rasa pedas pada jahe merangsang sekresi asam lambung dan meningkatkan pencernaan. Faktanya, menurut penelitian dari Universitas Chang Gung di Amerika Serikat, setelah mengonsumsi jahe dalam kondisi gangguan pencernaan dan kemudian meminum sup 500 mL satu jam kemudian, aktivitas peristaltik lambung menjadi lebih aktif dan waktu pencernaan menjadi lebih cepat dibandingkan saat tidak mengonsumsi jahe. Selain itu, jahe juga membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan keracunan makanan melalui aksi antibakteri dan antioksidan.

◇Broccoli