7/19 (Jumat) Apakah jagung membantu penurunan berat badan? 5 kesalahpahaman tentang jagung!

Salah paham 1

Jagung manis mengandung banyak lemak?

 

Jagung, karena manis, banyak orang berpikir pasti mengandung banyak lemak!

Menurut USDA, sebenarnya jagung dianggap sebagai makanan rendah lemak! Bahkan, satu buah jagung hanya mengandung sekitar 1 gram lemak!😱

Meskipun terdiri dari campuran lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda, dikatakan bahwa lebih dari separuhnya terdiri dari 'lemak tak jenuh ganda'!

Lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal dikatakan membantu kesehatan jantung.

Jika tidak makan jagung dan mentega bersamaan, dikatakan dapat membantu kesehatan jantung.

 

💢오해 2

Apakah makan jagung menyebabkan penambahan berat badan?

 

Kalori dari satu jagung sekitar 122 kkal, yang dikatakan setara dengan tingkat kalori dari sebuah apel!

Bahkan, satu buah jagung mengandung hampir 3 gram serat, sehingga kemungkinan makan berlebihan dapat berkurang! Dan ada sesuatu yang dikenal sebagai 'amilosa resisten', yaitu karbohidrat yang lambat dicerna dan tidak diserap oleh tubuh, sehingga membantu penurunan berat badan. Tapi, justru jagung...

Kandungan 'tepung tahan' dikatakan sangat tinggi.

Jagung yang rendah kalori dan kaya serat, dalam jumlah yang tepat, dapat sangat membantu dalam penurunan berat badan!

 

💢Kesalahpahaman 3

Jagung memiliki kandungan gula yang tinggi?

 

Jagung berukuran sedang hanya mengandung sekitar 5g gula! Ini sekitar sepertiga dari jumlah gula dalam pisang dan sekitar seperlima dari jumlah gula dalam apel berukuran sedang!!

Jagung terdiri dari 'pati resisten' yang membuatnya sulit dicerna, sehingga setelah mengonsumsi jagung, kadar gula darah tidak meningkat secara drastis. Karena kandungan seratnya yang tinggi, sebagian orang menganggapnya sebagai makanan rendah gula darah! Meskipun rasanya manis, karena merupakan gula alami dan bukan rasa buatan seperti pemanis buatan, jagung yang digunakan untuk membuat pemanis buatan sangat berbeda!

 

💢Kesalahpahaman 4

Jagung tidak membantu kesehatan?

 

Ternyata, jagung adalah makanan yang membantu kesehatan!

Menurut USDA, jagung penuh dengan lutein dan zeaxanthin!

Kedua bahan ini adalah zat yang membantu penglihatan!

Jagung tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga kandungan 'serat tidak larut' dalam jagung dikatakan menyediakan bakteri baik yang membantu pencernaan dan mendukung buang air besar secara teratur!

 

💢오해 5

Apakah nutrisi akan hancur jika jagung dimasak?

 

Menurut sebuah makalah ilmiah tentang ilmu kuliner dari luar negeri yang diterbitkan pada tahun 2018 (Food Science and Human Wellness)

Dikatakan bahwa memasak jagung justru dapat meningkatkan penyerapan nutrisi. Selain itu, mengonsumsi jagung utuh secara teratur juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2! Bahkan, juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah beberapa jenis kanker.

Kata mereka membantu, jadi manfaat jagung sangat luar biasa!!

 

Jagung!

Ini adalah makanan yang tidak hanya membantu penurunan berat badan, tetapi juga mendukung kesehatan mata dan mencegah berbagai penyakit!!

Namun, jangan makan terlalu berlebihan, makanlah dengan porsi yang cukup.