7/19 (Thứ Sáu) Giúp giảm cân bằng ngô? 5 hiểu lầm về ngô!

Hiểu lầm 1

Ngô ngọt có nhiều chất béo không?

 

Ngô ngọt, nhiều người nghĩ rằng chắc chắn sẽ có nhiều chất béo!

Theo USDA, thực tế ngô được xem là thực phẩm ít béo! Một bắp ngô chỉ chứa khoảng 1g chất béo thôi đấy!😱

Mặc dù chứa hỗn hợp của chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, nhưng hơn một nửa trong số đó được làm từ 'chất béo không bão hòa đa'!

Chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nếu không ăn ngô và bơ cùng nhau, điều đó có thể giúp tốt cho sức khỏe tim mạch.

 

Hiểu lầm 2

Ăn ngô có béo không?

 

Một quả ngô có khoảng 122kcal, tương đương với mức của quả táo!

Ngay cả một bắp ngô cũng chứa gần 3g chất xơ, điều này có thể giảm khả năng ăn quá nhiều! Và còn có một loại carbohydrate được gọi là 'tinh bột kháng' được biết đến là carbohydrate tiêu hóa chậm, không được hấp thụ vào cơ thể giúp giảm cân. Nhưng chính là ngô...

Nồng độ 'tinh bột kháng' rất cao.

Ngô có lượng calo thấp và giàu chất xơ, ăn vừa phải có thể giúp giảm cân rất hiệu quả!

 

Hiểu lầm 3

Ngô có hàm lượng đường cao không?

 

Ngô cỡ trung bình chỉ chứa khoảng 5g đường! Điều này tương đương khoảng một phần ba của chuối và một phần năm của quả táo cỡ trung bình!!

Ngô chứa 'tinh bột kháng' nên tiêu hóa chậm, vì vậy sau khi ăn ngô, lượng đường trong máu không tăng đột ngột. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao cũng khiến nó được xem là thực phẩm giảm đường huyết một phần! Dù ngô có ngọt đến đâu, vì là đường tự nhiên chứ không phải hương vị nhân tạo như đường nhân tạo, nên hoàn toàn khác biệt với các loại đường nhân tạo làm từ ngô!

 

Hiểu lầm 4

Ngô có không tốt cho sức khỏe không?

 

Nếu thật sự tìm hiểu, ngô được cho là thực phẩm có lợi cho sức khỏe!

Theo USDA, ngô chứa đầy lutein và zeaxanthin!

Hai thành phần này giúp cải thiện thị lực!

Ngô không chỉ giúp giảm cân mà còn chứa thành phần 'chất xơ không hòa tan' tốt cho vi khuẩn có lợi, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì việc đi tiêu đều đặn!

 

Hiểu lầm 5

Nấu chín ngô có làm phá hủy chất dinh dưỡng không?

 

Theo một bài báo khoa học về ẩm thực của nước ngoài được công bố vào năm 2018 (Food Science and Human Wellness)

Nấu ngô có thể tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất. Ngoài ra, việc tiêu thụ ngô nguyên hạt đều đặn còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2! Thậm chí còn có lợi cho cải thiện sức khỏe tiêu hóa và phòng ngừa một số loại ung thư.

Vì nó giúp ích, nên tác dụng của ngô thật tuyệt vời!

 

Ngô!

Đây là thực phẩm không chỉ giúp giảm cân mà còn hỗ trợ sức khỏe mắt và phòng ngừa nhiều bệnh tật!

Tuy nhiên, đừng ăn quá nhiều, hãy ăn vừa phải thì sẽ tốt hơn!