Au-delà de l'apport en calcium… 6 habitudes alimentaires essentielles pour la santé osseuse

 

L'ostéoporose est une maladie caractérisée par une diminution de la masse osseuse et des modifications qualitatives, ce qui fragilise les os et augmente le risque de fractures. Avec l'âge, les os s'affaiblissent, devenant ainsi plus vulnérables à l'ostéoporose.

Tout le monde sait que le calcium est bon pour les os, mais ce n'est pas le seul élément bénéfique. À partir de données du média américain de santé et de médecine « Prevention », nous avons exploré différentes façons de renforcer vos os.

 

Vitamine C

 

La vitamine C est un composant du collagène, qui joue un rôle crucial dans la formation osseuse. Des études ont montré que les femmes qui prennent des suppléments de vitamine C ont des os plus solides. Il est bénéfique de consommer des aliments riches en vitamine C, tels que les oranges, les poivrons, les fraises et le brocoli.

Limitez votre consommation de sel.

 

Le sel peut augmenter la quantité de calcium excrétée dans l'urine. Il est donc préférable d'éviter les aliments transformés et la restauration rapide, et de ne pas ajouter trop de sel à vos plats.

 

 

aliments à base de soja

 

 

Les aliments à base de soja sont également bénéfiques pour la santé osseuse, grâce à leur teneur en phytoestrogènes. Il est recommandé de consommer des aliments comme le lait de soja ou le tofu deux fois par jour. Cependant, les compléments alimentaires tels que l'ipriflavone, un composé présent dans le soja, sont déconseillés car ils peuvent affaiblir le système immunitaire chez certaines personnes.

 

magnésium

 

Le magnésium est un autre minéral essentiel à la formation osseuse. Des études ont démontré que les personnes consommant suffisamment de magnésium ont une densité osseuse plus élevée. On trouve du magnésium en abondance dans les légumes verts à feuilles, les céréales complètes et les noix ; il est recommandé d'en consommer environ la moitié de la quantité recommandée par rapport au calcium.

 

Évitez les régimes riches en protéines.

 

Des études ont montré qu'une consommation excessive de protéines augmente la quantité de calcium excrétée dans l'urine.

 

Vitamine K, potassium

 

La vitamine K ralentit la perte osseuse et favorise la consolidation des fractures. On la trouve en abondance dans les légumes verts à feuilles, les huiles d'olive et de colza. Le potassium, qui augmente également la densité osseuse, est présent en grande quantité dans les bananes et les pommes de terre.

 

 

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Le tofu contribue au maintien d'une bonne santé osseuse.

Il est considéré comme un aliment bénéfique.

 

Le tofu est délicieux même cru.

Un tofu cru en rentrant du travail

Il y a un endroit où je le fais moi-même tous les jours haha