L'ostéoporose est un état dans lequel la quantité d'os diminue et des changements qualitatifs se produisent, affaiblissant la résistance des os et augmentant la probabilité de fractures (fractures osseuses). En vieillissant, les os deviennent plus faibles, ce qui facilite le développement de l'ostéoporose.

Tout le monde sait que le calcium est bon pour les os, mais ce n'est pas le seul nutriment bénéfique pour eux. En se basant sur des sources telles que le média américain de santé et de médecine « Prevention », nous avons examiné des méthodes pour renforcer la solidité des os.

 

Vitamine C

 

La vitamine C est un composant du collagène, qui joue un rôle important dans la formation des os. Des études montrent que les femmes qui prennent des suppléments de vitamine C ont des os plus solides. Il est conseillé de consommer des aliments riches en vitamine C tels que les oranges, les piments, les fraises et le brocoli.

Restriction de l'apport en sel

 

Le sel peut augmenter la quantité de calcium excrétée dans l'urine. Par conséquent, il est conseillé d'éviter les aliments transformés ou les fast-foods et de ne pas saler excessivement les aliments.

 

 

Produits à base de soja

 

 

Les aliments à base de soja sont également bons pour la santé des os en raison de leur contenu en phytoestrogènes. Il est conseillé de consommer des aliments comme le lait de soja ou le tofu deux fois par jour. Cependant, les compléments à base de isoflavones, composés trouvés dans la plante de soja, ne sont pas recommandés pour certaines personnes car ils peuvent entraîner une diminution de l'immunité.

 

Magnésium

 

Le magnésium est un autre minéral qui aide à la formation des os. Des études montrent que les personnes qui consomment suffisamment de magnésium ont une densité osseuse plus élevée. Le magnésium se trouve en abondance dans les plantes à feuilles vertes, les grains entiers et les noix, et une quantité d'environ la moitié de la consommation de calcium est appropriée.

 

Interdiction de repas riches en protéines

 

Des études ont montré qu'une consommation excessive de protéines augmente la quantité de calcium excrété dans l'urine.

 

Vitamine K, potassium

 

La vitamine K ralentit la perte osseuse et accélère la traitement des fractures. La vitamine K est abondante dans les plantes à feuilles vertes, ainsi que dans l'huile d'olive et l'huile de colza. Le potassium augmente également la densité osseuse, étant présent en grande quantité dans les bananes et les pommes de terre.

 

 

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Le tofu contribue à maintenir la santé des os.

On considère qu'il s'agit d'un aliment bénéfique.

 

Le tofu est délicieux même lorsqu'il est consommé cru.

Une seule portion de tofu cru sur le chemin du retour à la maison

Il y a un endroit où je le fais moi-même tous les jours, haha.