Crêpes de calamars au kimchi, une combinaison de la saveur épicée du kimchi et de la texture moelleuse du calamar.

C'est agréable qu'il soit légèrement brûlé et qu'il ait un goût fumé, mais je n'aime pas vraiment quand il est brûlé.

Quand même, j'ai payé 8 000 wons pour un seul calamar… c'est peut-être pour ça qu'il est frais, moelleux et tendre, et donc délicieux. lol

Le Kimchi Squid Jeon est un plat qui contribue à améliorer la santé intestinale et à dynamiser l'organisme, grâce à l'association des bienfaits des bactéries lactiques fermentées du kimchi et des protéines du calamar. Les vitamines A et C contenues dans le kimchi renforcent le système immunitaire et offrent des propriétés antioxydantes, tandis que la taurine, abondante dans le calamar, est efficace pour lutter contre la fatigue et améliorer la fonction hépatique. De plus, les acides gras oméga-3 ont un effet bénéfique sur la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire.