Est-ce que tremper du poulet et du yaourt a changé les muscles et les os ?

 

Pour préserver la masse musculaire tout en faisant attention à votre poids, la poitrine de poulet, un aliment riche en protéines et faible en matières grasses, est utile.

Mais le goût devient moins bon parce qu'il est trop dur, ce qui est un inconvénient. Que diriez-vous de le mélanger avec du yaourt (orthographe standard : yaourt) ?

Il contient beaucoup de calcium qui améliore le goût et est bien absorbé par le corps, créant un effet synergique avec le poulet.

Découvrons un plat de poulet et de yaourt qui se marie étonnamment bien.

 

 

Après analyse de 100 g de blanc de poulet... 22,97 g de protéines contre 0,97 g de matières grasses

 

Selon le tableau des composants alimentaires standard national, 100 g de poitrine de poulet contiennent 22,97 g de protéines, mais seulement 0,97 g de matières grasses. C'est pourquoi les experts recommandent la poitrine de poulet pour maintenir la masse musculaire lors d'un régime. La composition en protéines comprend un total de 22 053 mg d'acides aminés essentiels nécessaires, dont 11 146 mg d'acides aminés indispensables à l'alimentation. Les protéines de la poitrine de poulet sont facilement absorbées par le corps, ce qui aide à préserver la masse musculaire.

Calcium facilement absorbable par le corps… Les bienfaits pour la santé du yaourt

 

 

Dans le cas du calcium impliqué dans la composition des os, le taux d'absorption est important. Les produits laitiers (comme le yaourt) sont mieux absorbés par le corps que les légumes (données du Centre de contrôle et de prévention des maladies). Si vous n'aimez pas le lait, lorsque vous achetez du yaourt, choisissez des produits faibles en calories et en graisses saturées, comme les versions faibles en matières grasses ou sans matières grasses. De plus, les produits laitiers transformés peuvent contenir beaucoup de sucres simples, il est donc conseillé de vérifier la teneur en calories et en sucres, et d'acheter des produits faibles en sucre. Sur le marché, il existe également des produits enrichis en calcium, il est donc préférable de bien examiner l'étiquette des ingrédients avant de faire un choix.

 

 

Yaourt + poulet... pourquoi cette association alimentaire fonctionne-t-elle si bien ?

 

Les bactéries probiotiques du yaourt sont excellentes pour synthétiser la thiamine, la riboflavine, la vitamine B1, B2, B6, B12 et la vitamine K (données de l'Institut national de la recherche agricole). La vitamine B2 est essentielle pour décomposer de manière appropriée les protéines riches en poulet et les convertir en énergie. La qualité et la quantité de protéines dans le yaourt sont presque identiques à celles du lait. Les probiotiques décomposent les protéines, facilitant ainsi la digestion. C'est bénéfique pour les personnes qui ont des problèmes digestifs et qui évitent le lait. Ils empêchent l'absorption du cholestérol dans l'intestin, aidant à maintenir un taux de cholestérol sanguin approprié. Les probiotiques du yaourt ont également un effet de nettoyage de l'intestin.

 

 

Comment préparer un plat de poulet et de yaourt ?

 

Si vous n'aimez pas le blanc de poulet sec, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet. En enlevant la peau et la graisse, vous pouvez réduire le nombre de calories. Faites bouillir le poulet, puis coupez-le en petits morceaux pour le tremper dans du yaourt ou préparer une sauce au yaourt. Mélangez du curry en poudre, du piment en poudre, de l'huile d'olive, du sel, etc., dans le yaourt. Selon votre goût, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients. Faites mariner le poulet dans la marinade et mélangez-le pendant 10

On peut également faire cuire en laissant reposer pendant un certain temps avant de manger.

 

 

 

Journaliste Kim Yong (ecok@kormedi.com)