"Le meilleur avec du lait"… Quel est ce dessert coréen qui fait sensation à l'étranger

Connaissez-vous le cereal Honey Tteok?

Oh.ㅎㅎㅎ Je viens de l'apprendre.

C'est étonnant de voir comment nos aliments sont utilisés à l'étranger.

Les céréales Honey Tteok sont un dessert traditionnel coréen où l'on verse du lait sur le Honey Tteok, un gâteau de riz sucré. Il paraît qu'en coupant légèrement le Honey Tteok avec des ciseaux, le lait s'imprègne mieux, ce qui le rend encore plus délicieux à manger.

Je vais aussi devoir essayer de manger avec les enfants.

Ça a l'air très délicieux, comme un bubble tea.

C'est une combinaison qui ne peut pas manquer de bon goût, n'est-ce pas ?

 

Une recette innovante utilisant le 'tteok au miel', un plat traditionnel coréen, connaît un succès phénoménal à l'étranger. En conséquence, en regardant des vidéos d'influenceurs étrangers, un phénomène d'importation inversée de 'K-desserts' se produit même en Corée.

En recherchant '꿀떡 시리얼' (ggultteok cereal) sur diverses plateformes de réseaux sociaux telles que TikTok et YouTube le 2ème jour, on peut découvrir des contenus courts provenant d'utilisateurs de différentes cultures.

Les céréales Honey Tteok sont un dessert traditionnel coréen où l'on verse du lait sur des tteok au miel. C'est une adaptation de la méthode occidentale de verser du lait sur des céréales, et il est également partagé un conseil selon lequel couper légèrement le tteok avec des ciseaux permet au lait de mieux s'imprégner, rendant le goût encore plus délicieux.

Les influenceurs étrangers louent le produit en disant qu'il est "moelleux comme du bubble tea et plus délicieux que les céréales ordinaires" et que "manger du tteok avec du lait le rend encore plus doux". Les internautes locaux ont également réagi en disant "la naissance du K-bubble tea" et "pourquoi n'ai-je pas pensé à cette méthode".

La popularité du cereal de miel-tteok s'étendant, de nouvelles recettes innovantes utilisant du tteok, comme la fabrication de miel-tteok maison ou des shaved ice avec du tteok, apparaissent également.

 

En particulier, la combinaison de Honey Tteok Cereal a attiré l'attention car elle a été d'abord connue principalement par des influenceurs étrangers et sur les réseaux sociaux (SNS), plutôt qu'au sein du pays. La K-food, qui n'existait pas en Corée, est apparue d'abord chez les jeunes à l'étranger, et ce sont ensuite des influenceurs locaux qui ont créé du contenu autour de cette tendance, la popularisant ainsi à l'intérieur du pays.

Dans l'industrie, on analyse que la popularité mondiale des "contenus K", tels que les dramas ou les films, a également mis en lumière la cuisine coréenne qui y apparaît.

En réalité, la popularité de la K-food connaît une croissance rapide, et le volume d'exportation associé affiche également de bons résultats. Selon le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts, entre janvier et octobre de cette année, la valeur des exportations de produits à base de riz tels que les gâteaux de riz et les snacks de riz s'élève à 250 millions de dollars (environ 350 milliards de won). Ce chiffre représente une augmentation de plus de 40 % par rapport à la même période l'année précédente.

Il a également été suggéré que le phénomène appelé 'Modisumer', qui consiste à réinterpréter de manière moderne des produits traditionnels comme le tteokbokki ou le kimbap pour créer une nouvelle valeur, dépasse simplement la dégustation de la cuisine coréenne. 'Modisumer' est une contraction des mots anglais 'Modify' (modifier) et 'Consumer' (consommateur), désignant un consommateur qui recrée un produit à sa manière.

Cet intérêt s'est également reflété dans le volume de recherches. Selon le "Naver Data Lab", qui consulte le volume de recherches sur le portail Naver, l'indice de recherche pour le cereal Honey Tteok, qui était inexistant jusqu'en octobre dernier, a été enregistré pour la première fois le 6 du mois dernier, atteignant 75 le 21 du mois dernier, puis 100 le 22.

 

<Source Newsis>