Jo Yeojung, avant le tournage, ne mange pas 'ce aliment'... Y a-t-il aussi un secret pour calmer la faim ?

L'actrice Jo Yeo-jeong (43 ans) a déclaré qu'avant le tournage, elle évitait autant que possible de manger des plats à emporter.

Le 15 dernier, la chaîne YouTube 'Halmyeongsu' a publié une vidéo intitulée 'Song Seung-heon, Jo Yeo-jeong, et puis Park Ji-hyun... Je suis tombé dans le vent, Mimin, désolé, Yeo-jeong...'. Dans la vidéo, Jo Yeo-jeong a répondu à la question "Est-ce que tu ne commandes pas souvent de la nourriture à emporter ?" en disant "Je tends à m'abstenir quand je tourne des scènes". En réponse à la question de Park Myeong-su "Comment tu fais pour supporter la faim ?", elle a dit "Je regarde des émissions de mukbang (émissions où l'on mange)". Elle a ajouté "Quand je regarde des mukbangs, comme ils mangent à volonté dans l'émission, je commence à penser que je suis rassasié, comme si j'avais déjà assez mangé".

Regarder des vidéos de mukbang, parfois aussi utile pour le régime

Regarder des vidéos de mukbang peut aussi aider à apaiser la faim. Notre cerveau possède des neurones qui s'activent de la même manière lorsque l'on observe le comportement d'autrui et lorsque l'on le reproduit soi-même. Les personnes qui ont pour principe de manger modérément, en étant convaincues de leur capacité à se limiter, ressentent du bonheur en voyant d'autres manger et être heureux, ce qui leur permet d'être satisfaites sans avoir besoin de manger. Cependant, celles qui n'ont pas cette prémisse comportementale peuvent aussi imiter l'acte de manger. Pour que regarder des mukbang ne stimule pas l'appétit mais reste une satisfaction indirecte, il est essentiel de clairement établir sa volonté de manger modérément. Si cela est difficile, il vaut mieux ne pas regarder du tout, ou si l'on regarde, il est conseillé de regarder une portion de nourriture consommée dans son intégralité plutôt que de regarder de manière vague. Des études ont confirmé que la quantité de nourriture consommée lors d’un mukbang est un facteur clé pour que cette activité puisse aider à la perte de poids en procurant une satisfaction indirecte. Sentir d’autres odeurs que celles de la nourriture présentée dans le mukbang peut aussi aider à réduire l’appétit. Selon une étude menée par une équipe de chercheurs à Singapour, lorsque les participants ont été exposés à une odeur de chocolat pendant qu'ils regardaient un mukbang de bonbons, ils ont consommé moins de bonbons que ceux qui n'ont senti aucune odeur.

◇Nourriture livrée, hautement addictive et risquée pour l'obésité

Lorsqu'il s'agit de contrôler son poids, il est important de couper les aliments livrés, comme le fait Jo Jung-seo. La nourriture livrée contient souvent des aliments riches en glucides et en graisses. Les graisses ont deux fois plus de calories que les protéines, ce qui facilite la prise de poids. De plus, un goût épicé ou stimulant peut créer une dépendance. Manger des aliments sucrés ou salés stimule le centre de plaisir du cerveau, ce qui entraîne la sécrétion de sérotonine. En fin de compte, on devient habituellement à la recherche d'aliments livrés épicés. Si l'on devient obèse à cause de la nourriture livrée, la graisse viscérale s'accumule, ce qui peut conduire à des maladies graves telles que le diabète, l'hypertension, l'hyperlipidémie ou l'infarctus du myocarde. En particulier, commander de la nourriture tard le soir est encore plus risqué, car la digestion est plus lente la nuit, et un rythme alimentaire perturbé augmente le risque de binge eating. La nourriture livrée a également un indice glycémique élevé. L'indice glycémique quantifie l'effet des glucides contenus dans les aliments sur le taux de glucose dans le sang. Plus le chiffre est élevé, plus la montée du glucose est rapide. Les aliments avec un indice glycémique supérieur à 70 sont classés comme à haut indice glycémique. Parmi eux, le poulet frit, la pizza, le hamburger, le jjajangmyeon (nouilles à la sauce noire) ou le tteokbokki (gâteaux de riz épicés) sont tous des aliments à haut indice glycémique. Si vous devez absolument commander de la nourriture livrée, il est préférable de choisir des aliments moins épicés comme le sashimi de saumon ou les tacos.

Source: Health Chosun