Tous les grains de riz blanc sont-ils des parasites ? Le problème vient d’une cuisson insuffisante.

Récemment, les images tomodensitométriques d'un patient infecté par un parasite appelé cysticercose sont devenues un sujet brûlant.

 

Selon des médias étrangers comme The Sun, le 28 (heure locale), Sam Ghaly, médecin urgentiste à l'Université de Floride, a partagé sur son compte X (anciennement Twitter) la photo de la jambe d'un patient atteint de cysticercose. Le patient avait été infecté par des parasites après avoir consommé du porc insuffisamment cuit. Sam Ghaly a déclaré : « Il est important de savoir que la cysticercose peut se transmettre non seulement par voie orale, mais aussi par voie fécale. » Il a ajouté : « La transmission peut se produire lorsqu'une personne infectée utilise les toilettes sans se laver correctement les mains, partage de la nourriture ou de l'eau avec plusieurs personnes, ou par contact avec de l'eau contaminée par des matières fécales. »

Il a également déclaré : « Les larves peuvent quitter l’intestin et se propager dans tout le corps par voie sanguine, le cerveau, les yeux, les tissus sous-cutanés et les muscles squelettiques étant les sites les plus fréquemment touchés. » Une fois à l’intérieur du corps, les larves forment des kystes calcifiés, qui peuvent se manifester par des nodules durs sous la peau. Sur les scanners, ces kystes calcifiés, qui ressemblent à des grains de riz blancs et ovales, sont ceux créés par les larves. « Le pronostic de la cysticercose est généralement bon, mais malheureusement, certains cas peuvent être mortels », a déclaré le Dr Sam Ghaly. « On estime que 50 millions de personnes sont infectées chaque année dans le monde, ce qui entraîne environ 50 000 décès. » Il a ajouté : « Lavez-vous toujours soigneusement les mains et évitez le porc cru ou insuffisamment cuit. »

 

Des cas d'infections parasitaires suite à la consommation de porc insuffisamment cuit ont été fréquemment rapportés. Pour prévenir la cysticercose, il est préférable de bien cuire le porc avant de le consommer. Il est également important de se laver soigneusement les mains après avoir manipulé de la viande crue, car les parasites peuvent s'y transmettre. Lavez-vous entre les doigts et sous les ongles avec du savon et de l'eau courante pendant au moins 30 secondes.

 

 

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Ce qui ressemble à un grain de riz est un parasite.

C'est terrifiant.

Imaginez qu'il y ait des parasites qui courent à l'intérieur de votre corps.

C'est vraiment terrible

 

Mangez du porc insuffisamment cuit

Mes parents m'ont dit que j'avais des parasites.

 

Le porc est donc meilleur que les autres viandes.

Je le mange après qu'il ait été cuit rapidement...

 

Je suppose que je devrais intégrer le lavage des mains à ma routine quotidienne.