Ce snack est parfait pour remplacer le tteokbokki la nuit

Les fibres riches présentes dans les amandes ralentissent l'absorption du sucre dans le flux sanguin. Les amandes contiennent environ 12 g de fibres pour 100 g, ce qui en fait l'une des noix les plus riches en fibres. En particulier, les fibres contenues dans les amandes ralentissent davantage l'absorption des glucides et des sucres, empêchant ainsi de brusques fluctuations du taux de glucose dans le sang. De plus, les amandes sont riches en minéraux, ce qui contribue également à prévenir une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Le magnésium, un minéral essentiel, aide à transporter le glucose vers les cellules pour qu'il puisse être utilisé comme énergie. En conséquence, cela permet de réguler de manière stable le taux de glucose dans le sang pendant la nuit et d'aider à détendre les muscles de manière appropriée, favorisant ainsi un sommeil réparateur.

La vitamine E, abondante dans les amandes, est un type de composant antioxydant qui protège les cellules contre les radicaux libres, ralentissant ainsi le vieillissement du corps. La vitamine E a également pour effet de réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter celui du bon cholestérol (HDL), ce qui diminue le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, elle améliore le métabolisme du glucose et la résistance à l'insuline, ce qui peut prévenir les complications du diabète et des maladies métaboliques. 30 g d'amandes contiennent environ 8 mg de vitamine E, ce qui représente 67 % de la dose quotidienne recommandée pour les Coréens. La vitamine E des amandes est richement contenue dans la peau, il est donc conseillé de consommer les amandes avec leur peau.

Les protéines végétales contenues dans les amandes libèrent une énergie constante tout au long de la nuit, aidant à réguler la glycémie. La teneur en protéines végétales des amandes est également relativement élevée parmi les noix. Cela est efficace pour prévenir le diabète et contrôler le poids. De plus, les acides gras monoinsaturés sains présents en grande quantité dans les amandes aident à stabiliser l'appétit et le taux de cholestérol.

Cependant, si vous mangez beaucoup d'amandes avant de dormir, cela peut provoquer de la diarrhée ou une déshydratation. Il est conseillé d'en manger environ une poignée par jour.