Si vous avez envie d'un dessert et de quelque chose de sucré, essayez ceci.

Pendant un régime, les desserts sont particulièrement tentants. Si vous avez du mal à résister à vos envies de sucré, essayez les méthodes suivantes.

Au lieu de gâteaux ou de gelées industrielles, mangez une petite portion de fruits. Cela satisfera votre envie de sucré tout en vous apportant une alimentation équilibrée, riche en fibres, vitamines et autres nutriments. Cependant, le sucre contenu dans les fruits, comme le sucre blanc, fait augmenter la glycémie ; il est donc conseillé de ne pas en consommer en excès. Selon les apports nutritionnels de référence coréens, l’apport quotidien recommandé en fruits est de 50 kcal.

Cela équivaut à : ▲3 pommes (100 g), ▲2 poires (100 g), ▲1/2 banane (100 g), ▲1/2 orange (100 g), ▲1/4 de grappe de raisin (100 g) et ▲3/4 de mandarine (100 g). Consommez ces aliments dans les limites de ces quantités. Pour éviter une hausse de votre glycémie, privilégiez les légumes qui deviennent plus sucrés à la cuisson, comme les oignons et le chou.

Parfois, on a tout simplement envie de sucré par ennui. Dans ce cas, mâcher un chewing-gum sans sucre est une bonne solution. Mâcher du chewing-gum réduit la faim et procure une sensation de satiété, diminuant ainsi les envies de sucré. C'est ce que confirme une étude menée par des chercheurs du Pennington Biomedical Research Center (PBRC) aux États-Unis. L'équipe de recherche a servi le même déjeuner à 115 hommes et femmes âgés de 18 à 54 ans, et a donné à la moitié d'entre eux un chewing-gum sans sucre. Trois heures plus tard, lors d'une collation, le groupe ayant mâché du chewing-gum sans sucre a ressenti moins d'envie de sucré que l'autre groupe. Ils ont également consommé 40 % de calories en moins lors de leurs collations.

Si vous tenez absolument à un dessert, ajoutez-y des noix comme des amandes. Vous consommerez ainsi moins de sucreries que si vous vous contentiez d'un dessert. Les noix sont riches en fibres, ce qui ralentit la montée de glycémie. Une équipe de recherche du service d'endocrinologie de l'hôpital Fortis C-Dok en Inde a suivi 60 adultes obèses pendant trois mois et a constaté que ceux qui consommaient 20 grammes d'amandes avant les repas présentaient une glycémie postprandiale inférieure de 10,07 % à celle des autres. Ne mangez pas tout votre dessert en une seule fois ; coupez-le en petits morceaux et dégustez-en un dès que vous avez faim.