Cuando tengas antojo de postre y quieras algo dulce, prueba esto.

Cuando estás a dieta, los postres son especialmente atractivos. Si te cuesta suprimir los antojos de dulce, prueba los siguientes métodos.

En lugar de pasteles o gelatinas poco saludables, come una pequeña porción de fruta. Satisface tu gusto por lo dulce y, además, proporciona una dieta equilibrada rica en fibra, vitaminas y otros nutrientes. Sin embargo, el azúcar de la fruta, al igual que el azúcar de mesa, eleva los niveles de azúcar en sangre, así que evita comer en exceso. Según la Ingesta de Referencia Dietética Coreana, la ingesta diaria recomendada de fruta es de 50 kcal.

Esto equivale a: ▲3 manzanas (100 g), ▲2 peras (100 g), ▲1/2 plátano (100 g), ▲1/2 naranja (100 g), ▲1/4 de racimo de uvas (100 g) y ▲3/4 de mandarinas (100 g). Consuma dentro de estas cantidades. Si no quiere que sus niveles de azúcar en sangre se disparen, también puede ayudar comer verduras que se vuelven más dulces al cocinarse, como la cebolla y la col.

A veces, simplemente se te antoja algo dulce porque estás aburrido. En estas situaciones, masticar chicle sin azúcar es una buena opción. Masticar chicle reduce el hambre y te hace sentir lleno, reduciendo así tus antojos de dulces. Esto lo confirma un estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación Biomédica Pennington (PBRC) en Estados Unidos. El equipo de investigación proporcionó a 115 hombres y mujeres de entre 18 y 54 años el mismo almuerzo y a la mitad de ellos chicle sin azúcar. Al darles un refrigerio tres horas después, el grupo que mascó chicle sin azúcar tuvo menos antojo de dulces que el grupo que no lo hizo. Además, consumieron un 40 % menos de calorías en sus refrigerios.

Si no puede evitar el postre, añada frutos secos como las almendras. Terminará comiendo menos dulces que si solo come postre. Los frutos secos son ricos en fibra, por lo que los niveles de azúcar en sangre aumentan más lentamente que si solo come postre. Un equipo de investigación del Departamento de Endocrinología del Hospital Fortis C-Dok de India realizó un seguimiento de 60 adultos obesos durante tres meses y descubrió que quienes consumieron 20 gramos de almendras antes de las comidas tuvieron niveles de azúcar en sangre posprandial un 10,07 % más bajos que quienes no lo hicieron. No se coma todo el postre de una vez; córtelo en trozos pequeños y coma uno cuando tenga hambre.