(Bombe de sucre) « Des céréales, des sandwichs aussi ? »… Je croyais que c’était de la nourriture saine…

Tout comme nous avons envie de sucré lorsque nous avons le moral à zéro, le sucre est une source d'énergie rapide pour notre organisme. Cependant, comme pour tout, la modération est de mise : un excès de sucre peut être nocif. Une consommation excessive de sucres ajoutés peut entraîner un diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et des caries dentaires. Cela ne signifie pas pour autant qu'il faille bannir complètement le sucre. Il est toutefois important de faire attention à sa consommation et aux aliments susceptibles de contenir des sucres insoupçonnés.

Et les aliments riches en sucre ?

 

Toutes les boissons, sauf l'eau, contiennent du sucre.

 

Ces boissons comprennent les sodas, les jus de fruits, les boissons énergétiques, le café et le thé. Même la Vitamin Water, autrefois très populaire, est un produit riche en sucre.

 

Une bouteille contient généralement de 29 à 31 grammes de sucre.

Boire une seule bouteille d'eau suffit à dépasser votre apport quotidien recommandé en sucre. Il est donc plus sain de boire de l'eau plate ou gazeuse pour s'hydrater. Les boissons autres que l'eau contenant souvent des quantités importantes de sucre ajouté, il est conseillé de privilégier les boissons à faible teneur en sucre ou l'eau autant que possible.

 

Parmi les aliments sucrés souvent négligés, on trouve les sandwichs, les céréales et les barres de céréales, ainsi que les yaourts. Les céréales, souvent utilisées comme substitut au petit-déjeuner, sont en réalité riches en sucre, malgré leur image saine. Selon une étude du ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique, les céréales contiennent en moyenne 22,4 grammes de sucre pour 100 grammes.

Les produits contenant du jus de fruits ajouté peuvent avoir une teneur en sucre allant jusqu'à 33,3 g. La nutritionniste britannique Kerry Gans recommande de vérifier les informations nutritionnelles lors de l'achat de céréales, de choisir des céréales contenant 3 g ou moins de sucre et 6 g ou plus de fibres alimentaires, et de les accompagner de fruits ou de noix.

 

Même les salades consommées pour leurs bienfaits sur la santé contiennent du sucre caché. Le principal responsable ? La vinaigrette. Tout dépend du type de vinaigrette utilisé. Les salades peuvent être un atout santé ou un véritable fléau pour votre régime. Les vinaigrettes du commerce contiennent souvent du sucre, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, de l'huile et des colorants, ce qui les rend riches en calories et en sucre. Pensez à vérifier la liste des ingrédients lorsque vous choisissez une vinaigrette. Vous pouvez aussi préparer votre propre vinaigrette sans sucre avec des ingrédients comme de l'huile d'olive et du jus de citron.

 

On estime que les sandwichs représentent 7 % de la consommation de sucres ajoutés aux États-Unis. Le sucre étant souvent utilisé comme agent de conservation dans le pain et les condiments, c'est une source naturelle de sucre à consommer.

 

Comment réduire sa consommation de sucre au quotidien

 

Si nous n'y prenons pas garde, nous pouvons facilement consommer plus de sucres ajoutés que recommandé. Il est donc important de surveiller constamment sa consommation de sucre. Commencez par identifier les aliments riches en sucre que vous consommez le plus souvent. Ensuite, réfléchissez à des façons de continuer à apprécier vos aliments et boissons préférés tout en limitant les sucres ajoutés.

 

Par exemple, lorsque vous commandez un café, demandez moins de sucre ou sans sucre. Privilégiez les boissons peu sucrées comme le thé non sucré, le lait demi-écrémé et l'eau gazeuse. À l'approche du soir, l'envie de grignoter et de consommer des aliments riches en sucre se fait souvent sentir. Pour y remédier, mangez à l'avance une variété d'aliments riches en fibres, en protéines et en bons gras.

 

Privilégiez les en-cas comme les fruits entiers, les noix, les graines, les légumes et le houmous plutôt que les aliments transformés riches en sucre. Si possible, privilégiez les produits sans sucre. Par exemple, consommez des yaourts, des noix et des purées d'oléagineux sans sucre ajouté.

Si vous souhaitez l'adoucir, utilisez des fruits ou du miel. Contrôlez directement la douceur en utilisant les mêmes ingrédients naturels.

 

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Consommer trop de sucres ajoutés

Elle peut provoquer un diabète de type 2, des maladies cardiaques et des caries dentaires.

 

On trouve aujourd'hui beaucoup de produits sans sucre.

On dirait que la fête est permanente.

 

Je pense qu'il est essentiel de faire attention aux additifs, n'est-ce pas ?